Curry-Fischsuppe
1000 g Seelachsfilet
2 EL Zitronensaft
2 Zwiebeln
4 EL Butter
2 EL Mehl
4 TL Currypulver
1500 ml heiße Hühnerbrühe
Salz
2 Äpfel
2 Bananen
2 EL Schnittlauchröllchen
1. Den Fisch würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebeln fein würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einrühren, mit der Brühe ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Den Fisch salzen und in der Suppe in 10 Minuten garen. Apfelraspel und Bananenscheiben in der Suppe erhitzen. Den Schnittlauch darüber streuen.