Kaffee-Eis
12 gehäufte und 6 gestrichene TL Espresso-Instant-Pulver
900 ml Sahne
400 ml Milch
300 g Zucker
120 g Butter
1. Das Espressopulver mit etwas heißem Wasser mischen und auflösen. Dann alle Zutaten zusammen leicht erwärmen, um die Butter aufzulösen gut mit dem Schneebesen verrühren. Leicht abkühlen lassen, durch ein feines Sieb passieren und in der Eismaschine gefrieren lassen.
2. Eismasse in Tassen portionieren und bis zum Servieren kalt stellen.