300 g schwarze Oliven, mit Stein
45 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
20 kleine Basilikumblätter
3 EL Olivenöl
12 dünne Scheiben Weißbrot, geröstet
Olivenfleisch vom Stein schneiden. Tomaten grob schneiden. 8 Basilikumblätter fein schneiden. Oliven und Tomaten im Blitzhacker fein zerkleinern. Olivenöl und Basilikum dazugeben. Die Brotscheiben mit der Masse bestreichen und mit den restlichen Basilikumblättern belegen.