Feigen-Taleggio-Canapes
(für 18 Stück)

3 Laugenstangen
3 reife Feigen
120 g Taleggio
9 TL Tessiner Rote-Feigen-Senfsauce
Pfeffer

1. Laugenstangen jeweils schräg in 6 gleich dicke Scheiben schneiden. Scheiben unter dem vorgeheizten Ofengrill hellbraun rösten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Feigen waschen, trocken reiben und jeweils in 6 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Käsescheiben in 18 gleich große Stücke schneiden. Brotscheiben mit jeweils 1 feigenscheibe und einem Käsestück belegen. Auf den Käse jeweils ½ TL Senfsauce geben. Auf einer Platte anrichten, mit etwas grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.