Thunfischrilette

(für 4 Portionen)

200 g Thunfisch in Öl (Dose)
100 g Mayonnaise
3 Frühlingszwiebeln
20 g Kapern in Lake, abgetropft
30 g schwarze Oliven, entsteint
etwas Zitronensaft
einige Scheiben geröstetes Weißbrot
Salz und schwarzer Pfeffer

1. Den Thunfisch abtropfen lassen, dann in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und mit der Mayonnaise vermischen.
2. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kapern und Oliven hacken und unter die Thunfischmasse rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzig abschmecken, dann zu geröstetem Weißbrot servieren.