Räucherlachs-Pizzen mit Mozzarella und Pesto

(für 8 Pizzen)

400 g Pizzateig aus dem Kühlregal
100 grünes Pesto
150 g Mozzarella
4 Tomaten
Salz, Pfeffer
getrockneter Oregano
200 g Räucherlachs

1. Den Pizzateig in 8 Portionen teilen, einzeln dünn ausrollen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Pesto gleichmäßig verteilt auf die Pizzen streichen.
2. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Pizzen verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und im 200 Grad heißen Ofen 20 Minuten backen.
3. Den Räucherlachs in Scheiben schneiden und auf den Pizzen drapieren und sofort servieren.