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A Aal in Tomaten-Erbsen-Sugo 030407
Ajvar-Pizza-Rolls mit schwarzen Bohnen 240408
Amarena-Mascarpone-Tarte 090323
Amaretti-Mousse 081013
Ananas-Kompott mit Munster 100222
Ananasschmarren 140127
Ananastörtchen 070129
Ananas-Mango-Cupkakes 190204
Angebratener Tatar mit Speck und Linsensalat 150309
Antipasti misti 110418
Apfel-Beignetts mit Calvados-Schaumsauce 110411
Apfel-Birnen-Flammkuchen 170123
Apfel-Chili-Sauce mit Kalbsinvoltini 110912
Apfel-Käse-Törtchen 220214
Apfel-Kartoffel-Ragout mit Hähnchenkeulen 101025
Apfel-Kartoffelsuppe mit Lachstatar 080121
Apfel-Mozarella-Tarte 091026
Apfel-Omeletts 050124
Apfel-Quarktaschen 070917
Apfel-Rhabarber-Crumble 180507
Apfel-Sellerie-Suppe 081103
Apfel-Türmchen 060102
Apfel-Zwiebel-Suppe 121022
Apfelkuchen aus der Tasse 091130
Apfelkuchen mit Honigkruste 131202
Apfelküchlein 051010
Apfelküchlein mit Karamell 170116
Apfelküchle mit Sauerrahmeis 151012
Apfelküchlein mit Schokosauce 060123
Apfelschnitzel mit Sanddornsauce 161128
Apfelsinen Chutney mit Garnelen 140203
Apfelsinen-Kürbissuppe 110124
Apfelstrudel mit Mohn 081222
Apfelstrudel mit Vanillesauce 070219
Apfelsuppe mit geräucherter Entenbrust 051114
Apfel-Tarte 190930
Apfeltarte mit Calvados 071126
Apfel-Tarte mit Joghurt-Sorbet 171204
Apfeltasche mit Karamellsauce 090316
Apfeltasche mit Karamellsauce 211122
Apfeltörtchen 221212
Apfeltörtchen 111114
Apfeltörtchen 061218
Apple-Cranberry-Crumble Book 121210
Aprikosen-Couscous mit 5-Spice-Entenbrust und Tahin-Joghurt 181105
Aprikosen-Ingwer-Crumble 110124
Aprikosen-Tarte mit Mandeln 080310
Aprikosen-Tiramisu mit Mohnbiskuit 130513
Aprikosencrumble 050530
Aquacotta 071109
Arista mit lauwarmem Tomaten-Bohnen-Ragout 150309
Arme Ritter mit Bierschaumsauce 150119
Asiatische Apfelrollen 161107
Asiatische Möhrensuppe 060101
Asiatische Nudeln 140127
Asiatische Schweinespießchen 100125
Aubergine mit Shiitake-Pilzen 051128
Auberginen-Picata mit Pizzaiola-Vinaigrette 060925
Auberginenpüree mit Betensalat und Lammfilet 190930
Auberginensuppe mit Champignons 130422
Auflauf mit Bärlauch-Kartoffelpüree 100322
Australischer Chili-Fisch 180219
Avocado mit Mozarella und gegrillter Paprika 130225
Avocado mit Ölsardinen 151130
Avocado-Birnen-Schnitte 121029
Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips 170109
Avocado mit Rote-Bete und pochiertem Ei 171120
Avocados mit Wachteleiern 141208
B Baba au Brand 191118
Bachforelle im Chicoreemantel gebraten 161024
Bachsaibling in Weißwein-Tomaten-Sud 070507
Bachsaibling mit Meerrettichsauce 070212
Backfisch mit Kartoffel-Risotto 090119
Backfisch mit Wasabi-Remoulade und Rettichsalat 211122
Backhendl mit Linsensalat 160307
Backhendl mit Mayonnaise bernaise 250324
Baguette mit Gruyere 120213
Baguette mit Pilz-Pate’ und roter Zwiebelmarmelade 131209
Baklava 100125
Balsamico-Schweinefilet mit Salat-Kartoffelstampf 160404
Banana-Brownies 180115
Bananen-Kokos-Crumble 080114
Bananen-Tarte-Tatin 140303
Bärlauch-Erbsen-Suppe mit Radieschen 250414
Bärlauch-Pesto 070219
Bärlauchsuppe mit Guanciale und Kokos-Gremolata 250317
Bärlauchsüppchen mit Räucherlachs 170320
Basilikum-Quark–Mousse 131007
Basilikum-Schaumsuppe mit Tomate und Mozarella 150302
Bataviasalat mit Erbsen-Hollandaise und Zander 110321
Bavette mit Pulpo und Selleriesauc 070402
Beerentartelettes mit Rosmarinstreuseln 100111
Berliner Pflastersteine 241209
Bernds Spargel-Garnelen-Potpourie 120507
Bifteki 191028
Birne-Helene-Törtchen mit Marzipan und Nuss-Eis 181210
Birnen, Bohnen und Speck 181029
Birnen im Speckmantel mit Sellerie-Feldsalat 101108
Birnen-Chili-Risotto mit Feldsalat 080107
Birnen-Chili-Risotto mit Feldsalat
120206
Birnen-Crepes mit Baiser 071029
Birnen-Kaffee-Crumble 071203
Birnen-Kaffee-Crumble 111031
Birnen-Marzipan-Schnitten 070924
Birnen-Pecorino-Carpaccio mit Zitronen-Erbsen.Vinaigrette 130513
Birnen-Quarkcreme mit Schokosauce 101206
Birnentarte 061016
Birnentarte mit Ziegenkäse und Senfdressing 110307
Birnen-Tarte-Tatin 181001
Birnentaschen 101011
Bitterorangen-Eis 040322
Blätterteig-Apfel-Törtchen 040216
Blätterteig-Törtchen mit Ricotta und Himbeeren 060925
Blätterteigtörtchen mit Tomatenmarmelade 160502
Blätterteigkissen mit Ricotta 080211
Blätterteigpastetchen mit Garnelenragout 041122
Blätterteigpastetchen mit Morcheln 040419
Blätterteigpastete mit Aal und Flusskrebsen 070226
Blätterteigschnecken mit Spinat und Gorgonzola 151109
Blätterteig-Tartes 160229
Blini mit Kürbis süßsauer 051114
Blinis mit Forellenkaviar 161121
Blinis mit Räucherlachs 171113
Blinis mit Saiblingstatar und Meerrettich-Kefir 221128
Blondies mit Wasabi-Topping 151116
Blumenkohl-Fenchel-Suppe mit Chili-Walnussöl 180507
Blumenkohl-Garnelen-Suppe 151012
Blumenkohl-Törtchen 050307
Blumenkohlcremesuppe mit Muscheln 080225
Blumenkohl-Mandel-Suppe 161114
Blumenkohlsalat mit Bärlauch-Vinaigrette 050418
Blumenkohlsuppe 060227
Blumenkohlsuppe mit grünem Spargel 050523
Blumenkohlsuppe mit Sonnenblumenkern-Crackern 230313
Blutorangenkuchen „upside down“ 190121
Blutorangen-Pasteis 220131
Blutorangensalat mit heißem Ziegenkäse 060123
Blutwurst mit Apfel-Steckrüben-Kompott 061120
Blutwurst-Risotto mit Kabeljau 080407
Blutwurst-Tapas 140127
Blutwurst-Türmchen mit Gremolata und Ziegenkäse 090126
Blutwurstcanapes mit Quittenmus 071029
Börek mit Mangold und Feta 180305
Bohnen-Apfel-Gemüse mit Portweinleber 110117
Bohnen-Brot-Salat
121112
Bohnen-Frittata 100927
Bohnenbuletten mit Schnittlauchjoghurt 160404
Bohneneintopf mit Merguez und Kartoffeln 241118
Bohnenpüree mit Bärlauch 050404
Bohnenragout mit Zander 140303
Bohnensalat mit Brombeervinaigrette 070924
Bohnensuppe mit Chili 100125
Bohnen-Creme-Suppe mit Mozzarella 191007
Bohnen-Spinat-Salat mit Jakobsmuscheln 140210
Bohnen-Tomaten-Suppe 170403
Bonet mit Vanillebirnen 191104
Bonito-Filet auf Rotkohlsalat 211115
Bouillabaisse marseillaise 041101
Bouillabaisse von Nordsee-Fischen 080218
Bouillabaisse-Risotto mit Spargel 130527
Bratapfel-Tarte 220228
Bratapfel auf Marzipan 131125
Bratäpfel mit Portweinsauce 031110
Bratapfel mit Vanillesauce 161205
Bratbirnen mit Amaretti-Füllung 051212
Bretonischer Fischeintopf 110328
Brie de Meaux-Tarte 240415
Broccoli-Lachs-Quiche 081020
Broccoli-Rahmsuppe an getrüffelten Jakobsmuscheln 030414
Broccolicremesuppe mit Käseklößchen 081208
Brokkoli mit Burrata auf Tomatensauce 190930
Brombeer-Cheesecake 150921
Brombeer-Tarteletts 061002
Brombeersuppe 130930
Brombeertarte Country 110314
Brombeer-Zwetschgen-Crumble 180903
Brownie-Mix und Salz-Karamellsauce 131209
Brunnenkresse-Risotto mit Kabeljau 060227
Bruschetta mit Avocado und Mozarella 110822
Bruschetta mit Bohnen-Ricotta-Creme und Minze 191111
Bruschetta mit Ricotta-Salat 110314
Bruschetta mit Steinpilzen und Sellerie 040927
Bucatini mit Ricotta-Hack-Bällchen 070219
Buletten aus Asia-Jus 161107
Buletten-Topf 080121
Bündner Gerstensuppe 031202
Bulgur-Auflauf 140407
Butterkuchen mit Äpfeln und Mandeln 080107
Buttermilch-Ricotta-Pfannkuchen 131007
Buttermilchsuppe mit Kräutern 070416
Buttermilchsuppe mit Saibling 060213
C Caesars-Salat mit Parmesan-Chips und Hähnchenbrust 131209
Caipirinha Garnelenpfanne 161205
Calamares mit Bohnenpüree 120507
  Calamari riepieni - gefüllte Tintenfische 051024
Canellini-Bohnen mit Lachs im Basilikumsud 080922
Cannellini-Suppe mit Tomaten, Paprika und Basilikum 161010
Cappuccino vom Tintenfisch mit Kartoffel-Milch-Schaum 091019
Cappuccino von gelben Zucchini 101213
Carpaccio und Tatar vom Thunfisch mit Thymian-Vinaigrette 141215
Carpaccio mit Süßkartoffeln und Apfel 110926
Carpaccio vom Kalbsfilet 060403
Cassis-Risotto mit Steinbuttfilet und Shiitake-Pilzen 180205
Cassoulet mit Kaninchenkeulen 131007
Cassoulet vom Zander 090316
Cevapcici mit Paprika-Tomaten-Salat 111128
Champagnergelee mit Granatapfel 091019
Champagnersuppe a’ la Jürgen 160926
Cheesecake mit Streuseln 060220
Cheddar Scones 131125
Cheddar-Scones mit Kräutercreme 170403
Chermoula-Garnelen mit Fladenbrot 191028
Chili-Garnelen-Päckchen mit Mango-Dip 171211
Chili-Mais-Fritters mit Guacamole-Salsa 191202
Chimichurri-Lamm mit Mandelpolenta 090420
Chorizo mit Cidre 180305
Chorizo-Möhren-Eintopf 120924
Churros mit Chorizo und Datteln 150216
Churros mit Schoko-Dip 240415
Ciabatta mit Bohnenpüree und Merguez
121210
Cipolla-Baguette 151019
Clam Chowder 111205
Clementinenkompott 051107
Clementinenkompott mit Quarkknochen 041115
Club-Sandwich mit Wirsing-Mayonnaise 150126
Cocktail-Garnelen mit Avocado-Mango-Tatar 130415
Confierter Wolfsbarsch an Sardischen Muschelnudeln 170313
Cordon bleu vom Kalb mit Tomatensalat und Kartoffelspalten 171106
Cordon bleu vom Schweinefilet mit Portulak-Salat 240318
Coq au Vin blanc 150223
Couscoussalat mit Roastbeefscheiben 051017
Crema catalana 051205
Crema – Catalana mit Sauerkirschkompott 101101
Creme Brulee’ mit Granatapfel 071105
Creme Dubarry 150216
Cremige Hühnersuppe 220214
Cremige Lauch-Zucchini-Suppe 190429
Cremige Maronen-Kartoffelsuppe 141110
Cremige Pilzsuppe 130930
Cremiges Perlhuhn-Ragout mit Blumenkohl-Püree 221107
Creolische Garnelen 051212
Crepe mit Orangen und Pfeffersirup
121029
Crepes mit Grapefruit-Sorbet und Cassis-Sirup 151123
Crepes mit Orangen-Likör 230327
Crepes Francaise 150323
Crepes Suzette 070402
Crepetorte mit Vanillecreme und Schoko-Orangen-Sauce 041122
Crostata al Limone 081006
Crostini - Fegatini di Pollo - alla Romana 051024
Crostini Caprese 080317
Crostini mit Auberginenpüree 090928
Crostini mit Avocado-Wasabi-Creme 050411
Crostini mit Bohnenpüree 090928
Crostini mit Geflügelleber 101101
Crostini mit Kalbslebercreme 080922
Crostini mit Leberpate´ 141103
Crostini mit Paprika-Aufstrich und Feta 141013
Crostini mit Taleggio und Traubensenf 061002
Crostini mit Ziegenkäse und Aprikosen-Chutney 061016
Crostini mit Ziegenfrischkäse und Brokkoli-Basilikum-Belag 170227
Crostini-Mix mit Sepia und Steinpilzen 171030
Curry-Fischsuppe 070129
Curry-Hähnchen 240415
Curry-Hähnchen-Spieße mit gegrillter Ananas 240318
Curry-Huhn auf Spinat 041122
Curry-Kokos-Suppe mit gebratenen Flusskrebsen 171002
Curry-Sauerkraut mit Perlhuhnbrust 060102
Curry-Sauerkraut mit Perlhuhnbrust 040209
Curry-Sauerkraut-Suppe mit Kasseler 040223
Curry-Steckrüben-Suppe 090126
Curry-Zwiebelsuppe 071203
D Datteln in Curryteig mit Ananasdip 050103
Dattelspieß 031208
Deftiger Steinbeißer mit Pfifferlingen 050926
Dill-Lachs mit Graupen 070416
Dinkel-Quark-Brötchen mit Olivenbutter 150309
Dill-Windbeutel mit Meerrettich-Ricotta 170123
Doppeltes Iberico-Kotelett mit Tomatensalat 141110
Dorade mit Kartoffelstampf 120227
Dorade mit Pancetta gebraten auf Kartoffel-Pilz-Ragout mit Salbei 091130
Dorade mit Steinpilzen und Pfifferlingen 101004
Dorade mit Tomatenpesto und Polenta 070430
Dorade mit Zucchini-Parpadelle und Pesto 050418
Dorade Royale mit Bunter Bete, Kräutern und Pecannuss-Crunch 171204
Doraden aus dem Ofen 080929
Doraden Cevice 171016
Doradenfilet mit Oliven und Zwiebeln 141222
Doradenfilet auf Ratatouille-Vinaigrett 031215
Doradenfilets mit Gemüseragout und Rosmarinkartoffeln 201012
Doradenfilet mit Topinambur und Spinat
121126
Dorsch mit Ofen-Pommes 161128
Dorsch mit Ofen-Pommes 191118
Dreierlei Dessert 190225
Drumsticks mit Bärlauch-Mayonnaise 130415
Dunkler Kalbsfond 241111
Duroc-Rücken mit Pecorino-Fregola 230313
E Edelfische mit Currysauce und Penne 100222
Edelfischragout mit Limettensauce in Blätterteig 161121
Eierlikör-Kuchen 030310
Eiersalat-Brote mit Garnelen 180514
Eierschecke mit Kakaosplittern 081124
Eintopf mit Orecchiette und mediterranem Gemüse 150316
Endiviensuppe mit Kartoffelcroutons 191028
Endiviensuppe mit Ziegenkäse 140120
„End of Summer“ – Suppe mit Pistou 201005
Enten-Wok mit Bambussprossen 100125
Entenbrust auf Aronia-Sauerkraut 200217
Entenbrust auf Belugalinsen-Süßkartoffel-Salat 211213
Entenbrust mit Portweinsauce und Möhren 141117
Entenbrust mit Selleriepüree 111031
Entenbrust mit Steckrübenpüree 060213
Entenbrust-Ragout 121105
Entenbrustfilet mit Kartoffelstampf 171127
Entenbrüstchen an Cassissauce 231127
Entenbrüstchen mit Orangen und Sesam 040419
Entenbrustgeschnetzeltes mit Spargel 100412
Entenbrüstchen mit Sultaninen an Portosauce 151123
Entengulaschsuppe 051128
Entenleber mit Portweinsauce und Kürbissalat 041213
Entenleber-Crostini 061106
Entenwok mit Bambussprossen 120213
Epoisses an Birnenkompott 041213
Erbsen-Estragon-Suppe 160418
Erbsen-Rauke-Suppe 070423
Erbsen-Koriander-Suppe mit Mango-Topping 150330
Erbsen-Lauch-Suppe mit Scamorza-Brotstreifen 190520
Erbsen-Risotto mit Calamaretti 130610
Erbsencremesuppe mit Fenchel 090406
Erbsenpüree mit Lachs 060116
Erdbeerküchlein mit Basilikumsahne 180430
Erdbeer-Aperol-Sorbet 250414
Erdbeer-Cupcakes 180528
Erdbeer-Rhabarber-Windbeutel 100419
Erdbeer-Ricotta-Kuchen 250331
Erdbeer-Tiramisu 120430
Erdbeer-Vanille-Trifle 050425
Erdbeeren mit süßem Pesto 030317
Erdbeeren mit Ziegenquark 070507
Erdbeergratin 090420
Erdbeerschnitte mit Sahne-Amerettini-Creme 050502
Erdnuss-Toffee-Brownies 181203
Espresso-Schokotarte 220221
Estragon-Erbsensuppe mit Wurzelgemüse 240318
Exoten-Kopenhagener 130225
Exotische Früchte mit Gewürzsirup 061113
Exotische Früchte mit Limettensauce 031215
F Falscher Hase-italienisch mit Salbei und Oliven und Topinamburpüree 160926
Far Breton 100322
Fasanenbrüste mit Kürbis aus dem Ofen 091019
Fegato di vitello / Kalbsleber venezianisch 121015
Feigenkuchen 150928
Feigen auf Croissants und Mascarpone 171120
Feigen in Parmaschinken 041025
Feigen in Parmaschinken 061016
Feigen-Clafoutis mit Thymian 171002
Feigen-Taleggio-Canapes 131104
Feigen-Tarte-Tatin mit Orangen-Sternanis-Sauce 141110
Feigen-Törtchen mit Zitronenthymian
110912
Feigen-Ziegenkäse-Tarte 061204
Feines Kaninchenragout mit Champignons 080225
Feldsalat-Cappuccino 151116
Feldsalat-Cremesuppe mit Möhren-Ingwer-Vinaigrette 241209
Feldsalat mit Birne 100111
Feldsalat mit Jakobsmuscheln 091207
Fenchel-Pizza 100308
Fenchel-Porree-Suppe mit Tomaten-Pesto 070226
Fenchelrisotto mit Chiliquark 110905
Fenchelrösti mit Stremellachs 171127
Fenchelsalat mit Meerrettich- Mayonnaise und Rumpsteaks 100927
Fenchelsamtsuppe 080303
Fenchelsuppe 030310
Fenchelsuppe mit Curry 060109
Feta und Gemüse aus dem Ofen 160919
Fettucini mit Morcheln und Perlhuhnbrust 140310
Feuillette’ vom Thunfisch mit kleiner Frühlingsrolle 150209
Filetspitzen in Morchelrahm 090309
Filetsteak in Barolo pochiert mit Selleriepüree 131028
Filetto di anatra mit Selleriepüree 201026
Fischauflauf mit Garnelen-Topping 200224
Fisch-Carpaccio 150921
Fisch-Carpaccio mit Passionsfrucht 200302
Fisch-Curry 150216
Fisch-Gemüsesuppe 170227
Fischeintopf mit Kokosmilch 151130
Fisch-Pot-au-feu mit Garnele und Safran 150126
Fischbällchen mit Kokossauce 240408
Fischfilet im Amalfi-Zitronen-Sud 191021
Fischfrikadelle mit süß-scharfer Chilisauce 130415
Fischfrikadellen mit Mayonnaise 121203
Fischrilettes Feinschmecker 090420
Fischsauce zum Seeteufel 081124
Fischstäbchen mit Asia-Remoulade 101122
Fischstäbchen mit Kartoffel-Trüffel-Salat 060123
Fischsuppe mit Aioli 100315
Fischsuppe mit Kartoffeln 091026
Fish ‚n’ Chips
120109
Flammkuchen mit Grünkohl, Möhren und Radieschen 220207
Flammkuchen mit Taleggio und Parma-Schinken 201026
Fleischsalat 220228
Focaccia mit Apfelspalten 071015
Forelle aus dem Ofen mit Artischocken, Mandeln und Minze 041025
Forelle mit Möhren und Selleriepüree 110829
Forelle mit Trauben und Cidre auf Stampfkartoffeln 051031
Forellenbutter mit Zwiebelchutney 170220
Forellen-Carpaccio 120416
Forellenfilets auf Lauch und Kartoffeln 030414
Forellenfilets in Kapern-Senf-Sauce 070129
Forellenfilets mit Tomatenkruste
121008
Forellenfilets mit Pfifferlingen 231127
Forellensalat mit Bratkartoffeln 211213
Forellensüppchen 090427
Forellentatar mit Rettichsalat 111121
Französische Baguettestulle mit Ölsardinen 191118
Französische Schokoladentarte 141020
Fränkische Mostsuppe 030317
Fregola-Gemüse-Salat mit Joghurtbällchen 151005
French-Toast mit Gewürzgurken-Dip 130408
French-Toast-Roll mit Bresaola und Trüffel-Pecorino 240311
Frische Erbsensuppe mit Estragon und Ziegenfrischkäse 150928
Frischkäse-Blätterteigkissen 200928
Frischkäsetarte 110321
Frittata mit Garnelen 170227
Frittata mit Rucola und Kirschtomaten 190218
Frittata mit Zucchini und Ziegenfrischkäse 130311
Frittierte Sellerietaschen mit Tomaten und Knoblauch 101206
Fruchtiger Bulgursalat 140317
Frühlingsrollen mit Joghurt-Dip 080114
Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce 150212
G Galette mit Schinken und Blauschimmelkäse 190128
Ganzer Rehrücken mit Gemüse 191216
Garnelen auf Bärlauch-Feta-Creme mit Salat und Mandelschaum 250407
Garnelen-Cevice 180129
Garnelen-Coctail mit Yuzu 211220
Garnelen-Curry 141222
Garnelen - Fisch - Röllchen mit Paprikasauce 041115
Garnelen in dreierlei Kruste 071126
Garnelen in Tomatensud mit Ciabatta-Croutons 160321
Garnelen in Sauce Dolceforte 070514
Garnelen-Muschel-Ragout 031117
Garnelen-Nudel-Auflauf mit Taleggio 170320
Garnelen-Ragout mit Kartoffeln 060320
Garnelen-Sesam-Toast 061127
Garnelenbuletten 061113
Garnelenfritter mit Guacamolesalat 061218
Gateau au Chocolat mit Ampfelkompott 161121
Gebackene Apfelringe 151102
Gebackene Birnen mit weißer Schokoladen-Brandy-Sauce 141124
Gebackene Entenschnitzel süßsauer 190225
Gebackene Erdbeeren mit Thymanjoghurt 180604
Gebackene Feigen mit Orangen, Pistazien und Mascarpone auf knusprigem Untergrund 041011
Gebackene Honigäpfel 101122
Gebackene Milchlammkoteletts 050321
Gebackene Milchlammkoteletts auf Ratatouille 041213
Gebackene Mozartknödel mit Mokkasahne und Heidelbeeren 141208
Gebackene Pfirsiche mit Pistazien-Basilikum-Pesto 121008
Gebackene Schokoladenmousse mit Orangensalat und Schokoladen-Haselnuss-Hippe 180122
Gebackene Wachteleier mit Sauerampfersauce und Kartoffelwürfel 240325
Gebackener Kürbis mit Kardamom, Limette und Chili 151123
Gebackener Mozarella mit Mangosalat 110328
Gebackener Schellfisch mit Kartoffel-Linsen-Salat 031110
Gebackener Skrei mit Zitrus-Coleslaw 230227
Gebackener Ziegenkäse 061030
Gebratene Babybananen mit Kokoseis und Limettenschaum 030414
Gebratene Dorade mit Mangoldgemüse 120416
Gebratene Entenbrust mit Apfel-Portwein-Sauce 101115
Gebratene Entenbrust mit Pastinaken und Nusspolenta
121112
Gebratene Entenleber mit Rotweinbirnen und Meerrettich-Schaum 040216
Gebratene Gänsestopfleber auf mariniertem Zwiebellauch mit Zitrusfrüchte-Vinaigrette 071217
Gebratene Jakobsmuscheln mit Mangosalsa 181105
Gebratene Kalbsbäckchen mit Pastinaken und Schalotten 171002
Gebratene Kalbsleber mit Chicoree und Orangen 081222
Gebratene Kalbsleberravioli mit Wirsing und Aprikosen 060410
Gebratene Polenta-Schnitte mit Amerena-Kirschen mitBananen-Tarte-Tatin 140310
Gebratene Rotzungenfilets mit Kapern und Kräutern auf saftiger Polenta 041004
Gebratene Sashimi von Jakobsmuscheln mit Ponzu-Sauce 160314
Gebratene Topinambur mit Ziegenkäsetalern auf Feldsalat 171113
Gebratene Wachtel mit Apfel-Vanille-Kompott 050926
Gebratener Kabeljau mit Kakaobohnensplittern auf Wirsing-Pastinaken-Püree 141117
Gebratener Kürbis mit Kalbsleber-Saltimbocca 181015
Gebratener Lachs mit Gurken-Avocado-Salsa 230403
Gebratener Saibling mit Limettengraupen und Spitzkohl 230313
Gebratener Saibling auf Rettichsalat 111031
Gebratener Seeteufel auf Erbsenrisotto mit karamellisierten Trauben und Schalotten 151123
Gebratener Seeteufel mit dicken weißen Bohnen 060102
Gebratener Skrei an Pfeffersauce mit Spinat und Chorizo 180122
Gebratener Skrei auf Rote-Bete-Püree 150202
Gebratener Zander auf Gemüse 110411
Gebratener Zander auf Gemüsecurry 060109
Gebratener Zander auf Möhrengemüse 040119
Gebratenes Lachsfilet Kochschule 091116
Gebratenes Rehfilet mit Blaubeer-Rotweinsauce 091102
Gebratenes Sashimi von der Forelle 111114
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Langusten-Kartoffel-Püree 181112
Gebratenes Zanderfilet mit Rosenkohl-Meerrettich-Gemüse 231211
Gedämpfter Ingwer-Lachs mit Rosenkohl 250324
Gedämpfter Wolfsbarsch mit grünen Bohnen und Weißwein-Vanillesauce 041011
Gedünsteter Kabeljau auf Apfelrahmsauerkraut 090504
Gedünstetes Kabeljaufilet auf Apfelrahm-Sauerkraut 080204
Geflügelbrüstchen an Schnittlauchsauce 101004
Geflügelbrüstchen mit Kräutern an Weißweinsauce 030414
Geflügelfond 240415
Geflügelleber mit Erdbeeren 050606
Geflügelleber mit Safranpolenta 061030
Geflügelleberpate’ auf Röstbrot 170116
Geflügelsaute an Portosauce mit Gemüse 031215
Geflügelsaute an Basilikumsauce 240422
Geflügelleberstulle mit Apfel-Salsa und Blattsalat 181126
Gefüllte Auberginen 070402
Gefüllte Champignons 041018
Gefüllte Hähnchenbrust 080114
Gefüllte Hähnchenbrust mit Kerbel-Risotto 080929
Gefüllte Kalbsröllchen mit Bandnudeln 031124
Gefüllte Lachsfiles mit Blattsalat 040126
Gefüllte Maispoulardenbrust auf Kartoffelragout 131021
Gefüllte Mini-Paprika mit Salsiccia 180618
Gefüllte Paprika -orientalisch- 221128
Gefüllte Paprika de Espana 051010
Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Kartoffel-Olivenpüree 061106
Gefüllte Paprikaschoten mit Orangen-Safran-Vinaigrette 200928
Gefüllte Perlhuhnbrust auf Steinpilzrisotto 140407
Gefüllte Portobello-Pilze mit Feldsalat und Trauben 241202
Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat 140303
Gefüllte Poulardenbrust mit Risotto 040223
Gefüllte Schmorgurken mit Salsiccia 200928
Gefüllte Schollenröllchen 030310
Gefüllte Spitzpaprika mit Scamorza 170320
Gefüllte Thunfisch-Sashimi mit Creme fraiche 091207
Gefüllte Tintenfische mit Tomatensugo 100215
Gefüllte Tomaten 150223
Gefüllte Tomaten mit Brotfüllung 181022
Gefüllte Tomaten mit Palbohnen 121001
Gefüllte Überraschungseier 050321
Gefüllte Wachteln mit Salbei 091012
Gefüllte Weinblätter mit Tomaten-Schafskäse-Salat 090406
Gefüllte Zuccini 181015
Gefüllte Zuccini 190204
Gefüllte Zwiebeln mit Ricotta 131202
Gefüllter Kaninchenrücken mit Kräuterbutter 071112
Gefüllter Lachsbraten 121022
Gefülltes Schweinefilet mit Bohnen 221114
Gefülltes Schweinefilet mit Morchelsauce und Erbsenpüree 040308
Gefülltes Schweineschnitzel 081027
Gegrillte Melone mit Minzquark und Rosmarinöl 171016
Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta und Basilikumhonig 160919
Gegrillter Loup de Mer mit Zitruspilzen 081222
Gegrillter Thunfisch auf warmem Bohnensalat mit reichlich Kräutern 131028
Gegrillter Wolfsbarsch mit Tomatensalsa 080128
Gelato di fragola 090504
Gelbe Linsen-Möhrensuppe mit geröstetem Blumenkohl 140210
Gelbe Linsensuppe mit Möhren und Pak choi 190211
Gemüse angemacht . . . 051024
Gemüsefond 231023
Gemüsesuppe mit gerösteten Mandeln und Kresse 170116
Gemüse-Antipasti mit Rauke 121001
Gemüsecocktail mit Krabben 190408
Gemüse-Couscous mit Datteln 150302
Gemüse-Kokos-Suppe 190218
Gemüse-Lachs-Frittata mit Kaviar 171211
Gemüse-Paella 140331
Gemüserahmsuppe mit Burrata und Rosa Beeren 240311
Gemüse-Tajine mit Kichererbsen 191104
Gemüse-Tostados 230227
Gemüseeintopf mit Champignon-Vinaigrette 120130
Gemüsecrostini mit Feta 160118
Geräucherte Entenbrust mit Feigen und Radicchio-Salat 191021
Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott 141222
Geräucherte Lachsforelle mit Pellkartoffel und Joghurt-Dip 180924
Geröstete Birnen mit Portwein 081208
Geröstete Roquefort-Röllchen 171106
Geschabtes Kalbfleisch 111205
Geschichtete Frucht-Gazpacho 170925
Geschmorte Lammhaxen mit Spinat und Knoblauch 031117
Geschmorte Lammroulade mit Ratatouille 100329
Geschmorte Maispoularde mit Paprika und Oregano 110919
Geschmorte Spanferkelbäckchen 110905
Geschmorter Radicchio mit Apfelchutney 060306
Geschnetzeltes mit Rösti 211115
Gewürz-Backfisch mit Paprika-Remoulade 220207
Gewürz-Lammfilet mit Melonen-Feta-Tatar Book 130513
Gewürzbirnen in Pergament 131104
Gewürzdorsch mit Tomaten und Steinpilzen 150928
Gewürzfeigen 131021
Gewürzkabeljau 161107
Gin-Lachs mit Rote Bete 150212
Glasierte Perlhuhnbrust mit Fenchel und Oliven Mandel-Basilikum-Risotto 070514
Glasierter Pfirsich mit Lorbeerzucker und Joghurt 110829
Glasnudelsalat mit Entenbrust 131125
Goldbrassenfilet auf Genueser Bohnensalat 101213
Granatapfel-Pilaw mit Lammspießen 101213
Grapefruit und Orangen mit Camparisabyone 040209
Grapefruit-Gratin mit Quark und Karotten 091207
Gratinierte Jacobsmuscheln 141208
Gratinierte Kräuterseitlinge mit Majoran
121022
Gratinierte Spaghetti mit Kalbsleber 050124
Gratinierter Seeteufel mit Ingwer-Spinat 071022
Gratinierter Spargel mit Carpaccio
120416
Gratinierter Ziegenkäse mit Zucchinigemüse 140414
Graukas-Suppe mit Brezen-Krusteln 230306
Graupen auf Veltliner Art mit Bresaola 141020
Graupen-Buletten mit Möhren-Apfel-Rohkost 090112
Graupen-Eintopf mit Pesto 091116
Graupen-Minestrone mit Canneloni-Bohnen und Pesto 130311
Graupeneintopf mit Vinaigrette 101108
Graupenrisotto mit Steinpilzen 080922
Graupensuppe Mallorquiner Art 131014
Graupensuppe mit geräucherter Entenbrust 061204
Griechischer Joghurt mit Honig, Walnüssen und Walnussmakronen 141222
Griechischer Käsekuchen 150223
Grieß-Pancakes mit Obstragout 200309
Grieß-Pancakes mit Obstragout 220307
Grüne-Apfel-Erbsensuppe mit Camembert-Crostini 191111
Grüne Petersilienwurzelsuppe mit Granatapfelkernen
130225
Grüne Sauce Schaumsüppchen mit Lachs und Zitronencroutons 181210
Grüne Spargelcremesuppe mit Lachs 240422
Grüne Spargelpäckchen mit Ei-Kräuter-Sauce 170403
Grüne Spargelsuppe 040419
Grüne Spargelcremesuppe mit Lachs 180618
Grüne Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Spargel 050523
Grüne Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Spargel 070514
Grüner Obatzter 130325
Grüner Ofenspargel mit Parmesanstreuseln und Zitronendip 190506
Grüner Risotto mit Erbsen 221107
Grüner Spargel mit Paprikasauce 050523
Grüner Spargel und neue Kartoffeln mit Bärlauchpesto und Scampi 090427
Grüner-Spargel-Caesar-Salat 130513
Grünes Curryschaum-Süppchen 120416
Grünkohl-Flammkuchen 191125
Grünkohl-Graupen-Eintopf 040126
Grünkohl-Pasta mit Garnelen 141201
Grünkohleintopf 080114
Grünkohlrahmsuppe mit Grützwurstknödeln 031124
Grünkohlsuppe 050110
Grünkohlsuppe mit Ziegenkäse 200224
Guinness-Chocolate-Cake mit Guinness-Karamell-Sauce 231211
Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln 080218
Gurken-Gazpacho mit Gurkenessig und Zander 140331
Gurken-Wasabi-Shooter mit knusprigem Kaisergranat 180205
Gurkensuppe mit frischem Lachs 100412
Gyros mit Tzatziki 191104
H Hackfleisch-Yufka-Tarte 120109
Hähnchen auf jüdische Art mit Zimmes 191118
  Hähnchen–Cordon–bleu 101011
Hähnchen-Curry 131111
Hähnchen-Saltimbocca 150316
Hähnchen-Schenkel mit Zitrone 131202
Hähnchen-Seeteufel-Spieß mit Rhabarberkompott 030407
Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis 180514
Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis 190415
Hähnchenbrust mit Oliven-Sabayon 130325
Hähnchenbrust mit Olivenfarce 110418
Hähnchenbrust mit Olivenfarce 071112
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce 150126
Hähnchenbrust mit Riesengarnele und Risotto 170313
Hähnchenfilet mit Knoblauch-Knusperkruste und Rosenkohl 240311
Hähnchenkeulen in Mole 121203
Hähnchenspieße mit Schwarzkümmel auf pikantem Papayasalat 160314
Hähnchenspieße mit Schwarzkümmel auf pikantem Papayasalat 110307
Hähnchen-Tajine 141013
Handkäs’ mit Musik und Apfel 191111
Hamburger Pannfisch-Gratin mit Gurken-Häckerle 130225
Harissa-Lachs auf Fenchelsalat 181022
Haselnuss-Ricotta-Torte 131028
Haselnuss-Topfentorte, Vanillecreme und Birnenkompott 170206
Hefekrapfen mit Beerensauce 120213
Hefe-Kartoffel Reibekuchen mit Blutwurst und Schmorapfel 191111
Heidelbeer-Mandel-Tarte 151005
Heidelbeermuffins mit Creme Chantilly 230227
Heißer Schokoladenpudding mit weißer Schokoladensauce 051017
Herbst-Minestrone 131028
Herbstliche Minestrone 231023
Himbeer-Cupcakes 240408
Himbeer-Schoko-Törtchen mit Basilikummousse 150330
Himbeersoufflee 050509
Himmel und Erde 100215
Hirschmedaillons mit Maronen 111121
Hirschsteaks mit Zwetschgensauce 041108
Hirsesuppe mit gebratener Geflügelleber 141124
Holläner-Törtchen 231106
Holunder-Apfel-Kuchen 241104
Honig-Himbeer-Muffins 130218
Honig-Kardamom-Eis mit Nüssen 191028
Sticky Orange Chicken mit Wildreis 250310
Honigglasierte Bananen 160118
Honigmarinierte Schweinekoteletts mit Rosenkohlgemüse
130218
Huhn auf Auberginen-Sesam-Mus mit Dicken Bohnen 151005
Huhn in Granatapfelsauce 170123
Huhn mit Oliven, Zitronen und Peperoni 110321
I Iberico-Karrees mit Paprikagraupen und Chorizo-Mayonnaise 151026
Iberico-Karree mit Pilzkruste und grünen Bohnen 171023
Zander-Nuggets auf Paprika-Kraut 181217
Iberico-Nackensteaks mit Pak choi und Granatapfel 180212
Indische Möhrensuppe mit Tandoori-Lachs 200309
Ingwer Curd mit Feigen und Biskuit 140210
Ingwer-Lachs mit Gurken-Orangen-Salsa 150209
Involtini mit Pestofüllung 090406
Involtini tonnata mit Antipasti-Paprika 130422
Ital. Gemüsesalat mit Pesto 050110
Italia-Salat mit El-Torro-Dressing 041101
Italienische Hackbällchen 041018
Italienischer Gemüsesalat mit Kräuter-Pesto 040119
Italienischer Gemüsetopf 131021
Italienischer Linseneintopf-1000 120220
Italienisches Tatar 140414
J Jakobsmuscheln an Peperonisauce 031215
Jakobsmuscheln an Sauternessauce 071217
Jakobsmuscheln auf Linsensalat 101011
Jakobsmuscheln im Speckmantel 061218
Jakobsmuscheln mit Ananas und Wintersalat 081124
Jakobsmuscheln mit Avocado 190204
Jakobsmuscheln mit grünem Spargel, Bärlauchpesto und Roten Zwiebeln 110314
Jakobsmuscheln mit Käsekruste 111205
Jakobsmuscheln mit Wermut 171002
Jakobsmuschel-Vanille-Ceviche mit Avocads-Kokos-Gelee 181029
Japanische Nudelsuppe 161128
Joghurt mit Birnen und Cantuccini 031117
Joghurt-Eis mit Melone und Himbeeren 190527
Joghurt-Gurken-Suppe mit Riesengarnelen 190415
Joghurtcreme mit Himbeeren 040419
Johannisbeer-Gugelhupf 050606
K Kabak Kavurma - Anatolische Zucchini 080922
Kabeljau auf Garnelen-Bohnen-Püree 081215
Kabeljau auf Radieschen-Petersilien-Risotto 160425
Kabeljau auf Wurzelgemüse mit Petersilienkartoffeln 120130
Kabeljau in Polenta-Kruste 190520
Kabeljau in Safran-Gemüsefond 161017
Kabeljau in Senfsauce Book 110207
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo 151019
Kabeljau mit Avocado-Kartoffel-Püree 181105
Kabeljau mit Gemüse-Garnelen-Ragout 170220
Kabeljau mit Graupotto und Zucchini 221205
Kabeljau mit Joghurtsauce 050509
Kabeljau mit Grünkohl und Zitronen-Beurre-blanc 171113
Kabeljau mit Limettenkruste und Koriander-Dip
121112
Kabeljau mit Ofengemüse 130930
Kabeljau mit Senfsauce und gebratenem Grünkohl 130311
Kabeljau mit süß-saurem Gemüse 140317
Kabeljau mit Venusmuscheln und Cappelini 080107
Kabeljau mit würziger Haube und Estragonsauce 190211
Kabeljau mit Zitronen-Kartoffelstampf 130610
Kabeljau nach Provenzialischer Ar 071008
Kabeljau-Beignets mit Bohnensalat 120206
Kabeljau-Kartoffel-Eintopf mit Dill-Öl 230417
Kabeljau-Rhabarber-Ceviche 190506
Kabeljaufilet auf Spargelsalat mit Sauerampfer zu Linsen-Vinaigrette 180430
Kabeljaufilet auf weißen Bohnen mit Wintersalat 220131
Kabeljaufilet mit Kartoffel-Radieschen-Salat und Meerrettich-Schmant 140113
Kabeljau-Frikadellen mit Senfsauce und Ofenbete 231023
Kabeljautatar mit Granatapfel 121210
Kabeljautopf mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln 091123
Kabeljautopf mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln 121216
Käsesuppe mit Hackbällchen und Grünkohlchips 241118
Kaffee-Amerettini-Flan 180205
Kaffee-Eis 071217
Kaffee-Tartelettes mit Jasmin-Kokos-Creme und Curry-Mango 170130
Kaffee-Schoko-Creme-brulee’ 141027
Kaiserschmarren mit Apfelsinen-Granatapfel-Kompott 110131
Kaiserschmarren Rot–Weiß 111121
Kalbfleisch-Involtini mit Tomatenragout 041004
Kalbfleischtopf mit grünem Spargel 070205
Kalbs-Malzbier-Ragout 181112
Kalbsrücken mit Noisette-Kruste und Frühlingsgemüse 250407
Kalbs-Tagliata mit gebratenem Spargel 030331
Kalbsblanquette 090316
Kalbsbraten mit Rosmarinsauce 061120
Kalbscarre mit Leber und Äpfeln, Rosenkohl mit Limettenbröseln 051205
Kalbsfilet im Blätterteig 061204
Kalbsfilet mit Antipasti 100927
Kalbsfilet mit Lardo und Portweinsauce an Kartoffelpüree 071203
Kalbsfilet mit Lauch-Polenta, Ofenkürbis und Kräuterseitlingen 110926
Kalbsfilet mit Schnippelbohnen 091207
Kalbsfilet mit warmer Orangenvinaigrette 040315
Kalbsfiletmignons auf Kräutern 150330
Kalbsfilet-Rouladen mit grünem Spargel 080218
Kalbsfrikadellen mit Lauchcreme 170213
Kalbsfrikadellen mit roten Zwiebeln 141222
Kalbsgeschnetzeltes mit Pastinake und Apfel 230306
Kalbsgeschnetzeltes mit Ingwer und Zuckerschoten 140113
Kalbsgeschnetzeltes mit Möhren und Rösti 140203
Kalbsgeschnetzeltes mit Spinat-Spätzle und gebackenen Schalotten 220307
Kalbsgulasch mit Apfel und Bier 111107
Kalbsgulasch mit Senffrüchten 050307
Kalbsgulasch mit Senffrüchten 060206
Kalbsleber an Quittensauce mit Apfelspitzen 031215
Kalbsleber mit gebratenen Bananen 060130
Kalbsleber mit Parmaschinken und Salat
110829
Kalbsleber mit Porree-Püree 101018
Kalbsleber venezianisch 131104
Kalbsleberstulle 241125
Kalbsleber-Crostini 100118
Kalbsmedaillons mit gebratenem Rosenkohl 151109
Kalbsmedaillons mit Steinpilzen 180924
Kalbsragout mit Orangen-Chili-Möhren 130408
Kalbssteak in Zimtsauce 051107
Kalbssteaks mit Steinpilzen 171016
Kalbstatar mit geräucherten Auberginen 110131
Kalbstatar mit grünem Spargelsalat 130422
Kalbstatar und Roquefort-Rauke-Baguette 170306
Kalbstatar mit Wasabi-Mayonnaise 101018
Kalbs-Piccata mit Süßkartoffel-Salsa und Sesam-Auberginen 220214
Kalbs-Tafelspitz mit Senf-Würze 160229
Kale-Risotto mit Pilzen 211115
Kalte Tomaten-Mozarella-Lasagne 150316
Kalte Mozarellasuppe mit Tomaten und Basilikumsauce 110905
Kaltes Gurkensüppchen mit Krabben 090504
Kandis-Pizza mit Eierlikör-Zabaione 060206
Kaninchen in Tomatensauce Italien 091026
Kaninchen mit Balsamico-Schalotten 061127
Kaninchen mit Balsamico-Schalotten 031110
Kaninchen mit gebratenem Gemüse 050502
Kaninchen mit Honig-Estragon-Würze
120220
Kaninchen mit jungem Knoblauch 141103
Kaninchen mit Kräuter-Senf-Sauce 070402
Kaninchen mit Mandeln und Cidre
121126
Kaninchen mit Zwiebel und Sherry 060313
Kaninchen nach Jägerart Coniglio alla Cacciatora 071022
Kaninchen-Röllchen 041025
Kaninchenbraten 030407
Kanincheneintopf mit Wachtelbohnen 051031
Kaninchenfilet mit Jakobsmuscheln 091123
Kaninchenfilets mit Apfelspalten 051205
Kaninchenfilet mit Bohnen und Spinat 140324
Kaninchenfilet mit Bohnen und Spinat 150202
Kaninchenleber an Balsamico 170320
Kaninchen mit Maronen und Pfifferlingen 161017
Kaninchen Moussaka 150323
Kaninchenragout mit dicken Bohnen und jungem Knoblauch an Schmand-Kartoffel-Püree 090427
Kaninchenrücken mit Majoran 071217
Kaninchenspieße mit Rosmarinkartoffeln 051017
Karamell-Erdnuss-Cheesecake 191216
Karamell-Blondies 211220
Karamell-Brezel-Eis mit Gewürzstreuseln 240422
Karamellcreme mit Amerettini 060313
Karamellisierte Limonentarte 150202
Karamellschnecken 180219
Karotten-Ingwer-Suppe mit Pfefferlachs 101122
Karotten-Ingwer-Suppe mit Pfefferlachs 161017
Karotten-Limetten-Suppe mit gebratenen Jakobsmuscheln 191202
Karottencremesuppe mit Muscheln 070514
Karottensuppe mit Zimt-Auberginenwürfeln und Ziegenfrischkäsenocken 160111
Kartoffel-Aal-Suppe 080128
Kartoffel-Blutwurst-Gröstl 071105
Kartoffel-Brunnenkresse-Suppe 061113
Kartoffel-Calamari-Salat mit Doradenfilet 141006
Kartoffel-Kerbel-Schaumsuppe 040322
Kartoffel-Kerbel-Schaumsuppe 060220
Kartoffel-Kürbis-Curry 191209
Kartoffel-Kürbis-Pfanne mit Maispoularde und Trauben 141020
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Saibling und Meerrettich 151005
Kartoffel-Kürbis-Tartelettes 161128
Kartoffel-Kürbissuppe mit gefüllten Blätterteigtaschen 091109
Kartoffel-Lauch-Gratin mit Kabeljau 110307
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Pfifferlingen und Champignon-Crostini 181022
Kartoffel-Meerrettich-Suppe mit Blutwurst 041108
Kartoffel-Rauke-Creme mit Matjes-Tatar 070507
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Thymian-Äpfeln und Pumpernickelbröseln 130415
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Trüffeln 091207
Kartoffel-Sellerie-Tartes mit Saiblingskaviar-Nocken 181217
Kartoffel-Steckrüben-Püree mit Geflügelleber und karamellisierten Äpfeln 040126
Kartoffel-Tarte mit Kürbis-Apfel-Püree 071112
Kartoffel-Tonnato mit Mesclun-Salat 190520
Kartoffel-Wasabi-Suppe 080107
Kartoffel-Wasabi-Suppe 221121
Kartoffel-Wasabi-Suppe mit Steinbutt 040119
Kartoffel-Würfelpfanne mit gebratenem Lachs 170116
Kartoffel-Zitronen-Suppe 110829
Kartoffel-Zitronen-Suppe mit Feldsalat-Pesto 160104
Kartoffelcremesuppe mit Aal-Tatar 141201
Kartoffelcremesuppe mit Strohkartoffeln 110228
Kartoffelcroutons mit Geflügelleber 191209
Kartoffeleintopf a’ la Francais mit Lyoner Wurst
121029
Kartoffeln mit Calamaretti-Gröstl 081208
Kartoffeln mit Creme fraiche und Kaviar 241202
Kartoffeleintopf mit Pfifferlingen 211213
Kartoffelrahmsuppe mit Lauch 061218
Kartoffelschiffchen mit Auberginen-Paprika-Salat und Saiblingskaviar 160502
Kartoffelsuppe mit Chicoree 031117
Kartoffelsuppe mit Feldsalat und Mandeln 131007
Kartoffelsuppe mit glasierten Maronen 041011
Kartoffelsuppe mit grünem Mangoldpüree 121210
Kartoffelsuppe mit Haselnüssen und Paprika 191216
Kartoffelsuppe mit Kerbelöl und Nordseekrabben 250331
Kartoffelsuppe mit Minze und roten Linsen 121008
Kartoffelsuppe mit Olivencreme und Schinken 160321
Kartoffelsuppe mit Petersilienwurzel-Chips 141117
Kartoffelsuppe mit Radicchio 111031
Kartoffelsuppe mit Speckstippe 180122
Kartoffel-Merguez-Auflauf mit Manchego und Salsa verde 250331
Käse-Crostini mit Quitten-Chutney 221121
Käsebrot mit Feigen und Tomaten 141006
Käsenocken mit Rahmspinat 060227
Käsestückchen mit Amarena-Kirsche 060327
Käsesuppe mit Hackbällchen und Grünkohlchips 231106
Käsesuppe mit Paprika-Crostini 230403
Käsetörtchen im Filoteig 060227
Käsetörtchen im Filoteig 090309
Käse-Souffle’ 150119
Kastanienpudding mit Nusssauce 051219
Kerbelsuppe mit Radieschen 140324
Kerbel-Creme-Süppchen mit Jakobsmuscheln 180430
Key Lime Pie 150309
Kichererbsen-Geflügel-Eintopf 101206
Kichererbseneintopf mit Chorizo 100308
Kichererbsensuppe 131209
Kichererbsensuppe mit Pancetta 160411
Kichererbsensuppe mit Wirsing 150223
Klare Selleriesuppe mit Pfifferlingen 081006
Kleine Reibekuchen mit geräucherter Forelle 170206
Kleines Rhabarbertörtchen mit Vanillecreme 160411
Knoblauch-Kartoffelpuffer mit Tomaten-Kapern-Sauce 051128
Knoblauch-Wachteln 050314
Knoblauchcremesuppe á la Jamie 161024
Knoblauchcremesuppe mit Brot und Mandeln 041025
Knoblauchsuppe mit Brot 030407
Knoblauchsuppe mit Garnelenspießen 061002
Knoblauchsuppe mit Kabeljaufilet 111121
Knusperblätter mit Himbeer-Quark-Creme 140113
Knusperblätter mit Himbeer-Quark-Creme 130603
Knusperfisch vom Rotbarsch 081208
Knusperschnitzel mit Asia-Ratatouille
121210
Knusprige Spargel-Quiches mit Mangoldsalat 140324
Köfte mit Gurken-Garnelen-Salat 051212
Köfte mit indischer Currysauce und Koriander 220131
Kohlrabicreme mit Kerbel-Gremolata 090420
Kohlrabisuppe mit Zuckerschotenpesto 110411
Kohlrabi-Morchel-Suppe mit Kerbelöl 180514
Kokosschnecken mit Schokoladensauce 190218
Kokos-Grießschnitten 030331
Kokos-Souffle mit Ananaskompott 041129
Kokos-Zitronenhuhn 180205
Kokosmilch mit Orangen-Papaya-Kompott und Minz-Pesto 160307
Kokosnuss-Parmesan-Suppe 120206
Kokospudding mit Kaffeecrumble und Passionsfrucht 241111
Königsberger Buletten mit Schwarzwurzeln 070122
Königsberger Klopse 081103
Königsberger Klopse mit Kohlrabi und Liebstöckel 241104
Königsgoldbrasse mit Curry und Rohrzucker glasiert 060116
Koriander-Falafel 161024
Krabbenragout mit Deichlammfrikadellen 130311
Krapfenauflauf 140203
Krapfen mit Beerenkompott 170220
Kratzete mit Rhabarberkompott 030407
Kräuter-Couscous mit scharfer Hähnchenbrust 130527
Kräuter-Kabeljau 190415
Kräuter-Rinderfilet mit Rotwein-Schokoladensauce 161121
Kräuter-Senf-Saibling mit Kartoffelspalten 180129
Kräuter-Zwiebelsuppe mit Crostini 050606
Kräutermuscheln mit Paprika-Dip und Baguette 240325
Kräutersuppe 100322
Krebssalat mit Gewürzbirnen 070205
Kresse-Kartoffel-Suppe 100329
Krokanttörtchen mit Apfelweincreme 120507
Kürbis-Apfel-Suppe 150921
Kürbis-Birnen-Suppe 151109
Kürbis-Creme Brulee 131125
Kürbis-Fritata 141027
Kürbis-Gratin 151026
Kürbis-Graupotto mit Gorgonzola und Salbei-Walnüssen 150212
Kürbis-Ingwer-Süppchen mit Jakobsmuscheln 181217
Kürbis-Kartoffel-Eintopf 140113
Kürbis-Kartoffel-Puffer 071008
Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Orangen-Cremolata 061120
Kürbis-Koriander-Suppe 151019
Kürbiseintopf mit Linsen 111128
Kürbis-Tomaten-Suppe mit Orangenquark 161031
Kürbispüree 110919
Kürbissalat 051107
Kürbissalat mit Garnelen
111114
Kürbisspalten mit Zanderbuletten und Orangensauce 160926
Kürbissuppe mit Apfel 051017
Kürbissuppe mit Apfel und Maronen
121112
Kürbissuppe mit Garnelen 100215
Kürbistarte Tatin 081027
L Labskaus mit Wachteleiern und Strohkartoffeln 211129
La Crecionda (umbrische Schlange) 061106
Lachs aus dem Ofen 131209
Lachs gegrillt mit Avocado-Salat 131014
Lachs im Blätterteig 231106
Lachs mit Artischocken-Vinaigrette
120227
Lachs mit Blumenkohlpüree 200217
Lachs mit Gurken-Orangen-Salsa 170918
Lachs mit Ingwer und Yuzu-Mayonnaise 241202
Lachs mit Ingwermarinade 171120
Lachs mit Kohlrabi-Gemüse und Bratkartoffeln 180115
Lachs mit Mandelkruste und Safran-Spitzkohl 211220
Lachs mit Panko-Zitronenbröseln und Dill-Reis 190429
Lachs mit Räucheröl und Lardo 151012
Lachs mit Schalotten-Vanille-Sauce 191125
Lachs-Carpaccio 140310
Lachs-Carpacciomit Parmesan, Rauke und Zitronen-Dressing 221121
Lachs-Couscous-Päckchen 140324
Lachs-Matjes-Tatar auf Gurke 101213
Lachs-Relette 161114
Lachs-Zucchini-Röllchen 150202
Lachsbeutelchen auf grünem Spargel 141215
Lachsfilet mit Bärlauchhaube auf buntem Risotto 160404
Lachsfilet mit Schwarzwurzeln und Kräuterkartoffeln 221114
Lachsforelle in Sauerampfersauce 090323
Lachsforelle mit Haselnuss-Petersilien-Pesto und Pastinakenpüree 160502
Lachsforelle mit Rahmspinat und Meerrettich 131007
Lachsforellenragout mit Krebsschwänzen 090309
Lachsfrikadellen 120213
Lachs-Garnelen-Küchlein mit Avocado-Grapefruit-Salat 181001
Lachsmedaillons an Chablissauce 071217
Lachsmedaillons an Chablissauce 221212
Lachsrolle mit Meerettichkäse 141222
Lachsragout mit Kohlrabi an Schnittlauchsauce 061218
Lachsragout mit Zitronen-Schnittlauch-Sauce 100111
Lachsschnitzel an Dillsauce mit Rosa Pfeffer 231127
Lachs-Sashimi mit Avocado-Chili-Creme 200928
Lachsstäbchen auf Selleriesalat 060130
Lachstatar mit Linsensalat 180528
Lachstatar mit Pilzen 070917
Lachs-Tatar mit Sauce gribiche 200224
Lachstatar mit süß-sauren Shiitake-Pilzen 081215
Lachstatar mit süßsauren Shiitakepilzen 091207
Lachstatar-Taler mit Avocado und Apfel 140414
Lackierte Hähnchenbrust mit Bratkartoffeln und Speck 200309
Lammdöner mit Paprikasauce 170327
Lamm in Chinakohl 070219
Lamm mit Graupen-Spinat-Gemüse 120416
Lamm nach Art der Jägersfrau 080407
Lamm-Dattel-Spieße auf Quinoa-Taboule 230417
Lamm-Ossobuco 090119
Lamm-Päckchen mit Tahina-Joghurt 100315
Lamm-Tournedos mit Rosinensauce 040223
Lammcarpaccio mit Lemberger-Sauce 050425
Lammcurry mit Süßkartoffeln und Auberginen 121216
Lammeintopf mit Möhren 111121
Lammfilet mit Auberginenjoghurt 140317
Lammfilet im Teigmantel mit Spinatsalat 150209
Lammfilet mit Gewürzkruste und Harissa 100322
Lammfilet mit Gewürzkruste und Harissa 090330
Lammfilets mit Salbeibutter 160502
Lammfrikadellen mit Artischocken 190408
Lammkarree mit Artischocken und Bärlauch-Polenta 060410
Lammkarree mit Parmesankruste und Antipastisalat 160321
Lammkarree mit Schnittlauchöl 051219
Lammkarree mit Thymiansauce 030317
Lammkarree mit Pistazienkruste, Spitzkohl und Polenta 070416
Lammkarree auf Spinat spezial 061218
Lammkarree mit Kardamom 050103
Lammkarree mit Wildkräutersalat und Dillsauce 240325
Lammkarree auf Gemüse-Couscous 071217
Lammkarree mit Zitronen-Risotto 130603
Lammköfte mit gefüllten Spitzpaprika 180122
Lammkottelets an Rosmarinsauce 031215
Lammkoteletts an Rosmarinsauce 221212
Lammkoteletts auf Rosinen-Spinat 130415
Lammkoteletts mit jungem Knoblauch 040419
Lammkoteletts mit Perlzwiebeln 070430
Lammkotelettes mit Pistazienkruste und Romanesco-Röschen 250317
Lammlachse in Parmaschinken-Kräuterkruste an Graupenrisotto 161024
Lammragout 141027
Lammragout mit Paprika 080310
Lammrücken mit Möhren-Ingwer-Sauce und Paprika-Linsen 170220
Lammrücken mit Schoko-Olivenöl-Sauce 060320
Lammschnitzel mit Tabouleh 220221
Langustinen an Portosauce mit Koriander 150330
Langustinen mit Spinat 221212
Lasagne mit Paprika und Steinbutt 140203
Lauch-Madeleines mit Rouille 180903
Lauchpfannkuchen mit Topinambur-Apfel-Salat 160425
Lauchschaumsuppe 110404
Lauwarme Feigen mit Ziegenfrischkäse 090119
Lauwarmer Hummer mit Orangensalat 051219
Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Ziegenkäse
121008
Lauwarmer Ziegenkäse mit Räucherstör 071029
Leber-Sandwich mit Quatre-Epices
120924
Lebkuchen-Biskuit mit Cassis-Portwein-Sabayon 161114
Lebkuchen-Muffins 141215
Lebkuchen-Schichtcreme 090119
Lebkuchen-Tiramisu 091123
Lebkuchencreme mit Mangosauce 031124
Lebkuchensouffle mit Schhokosauce 071112
Legierte Käsesuppe mit Crostini 040301
Lengfisch mit Maiskruste und Senfsauce 090112
Ligurisches Kaninchen 091109
Limetten-Kartoffelsalat mit Garnelen 140310
Limetten-Pie 161010
Limetten-Risotto mit Spinat und Mascarpone 140106
Limetten-Süßkartoffel-Suppe 151102
Limettentarte mit Rhabarberkompott 080317
Limetten-Zitronengras-Shooter mit Forellentatar 180219
Limoncello-Creme mit Erdbeersalat 100329
Limonentarte 150202
Linguine alla Caprese 090323
Linguine mit Garnelen und Pilzen 130218
Linguine mit Räucherlachs 131104
Linguine mit Rosinen und Tintenfisch 060123
Linsen mit Äpfeln und Kasseler 060123
Linsen-Kartoffelsuppe mit Harissa 130408
Linsen-Senf-Gemüse mit Lammkoteletts 220228
Linsencremesuppe 051107
Linsencremesuppe mit gefüllten Teigsäckchen 041122
Linsencremesuppe mit Tamarillo-Pesto 090112
Linsencremesuppe mit Tamarillo-Pesto 120213
Linseneintopf mit Cajun-Garnelen 061127
Linseneintopf mit Käsenocken 071022
Linseneintopf mit Käsenocken 091102
Linseneintopf mit Salciccia 170109
Linsengemüse mit Chorizo 070129
Linsensalat mit gebratener Jakobsmuschel 170130
Linsensalat mit Wachtelschenkeln 111205
Linsensuppe mit Garnelennocken 050124
Linsensuppe mit Spinat und Merguez 170313
Loup de mer mit Jakobsmuscheln 040308
Loup de mer mit Paprika und Fenchel im Safransud 071203
Loup de mer mit weißem Speckschaum 061002
Lufthansa-Vitello 131021
Luftiger Clafoutis mit Früchten 120123
Luisas Torta Tenerina 120227
M Madeleines mit Ricotta und Aprikosen 170306
Mais-Couscous-Küchlein mit Gemüse-Salsa 241104
Maishähnchenbrust mit Chorizo gefüllt und karamellisiertem Radicchio 181022
Maissuppe mit Stremellachs 250310
Maispoulardenbrust auf Kartoffelstampf 161205
Maispoulardenbrust mit Gremolata auf Risotto
120416
  Makkaroni-Auflauf mit Spinat und Mozarella 030310
Makrele mit Tomaten-Vinaigrette 180528
Makrelensalat 141027
Makrelen-Burger 141201
Malfatti mit Salbei und brauner Butter 091116
Mallorquiner Graupensuppe 071126
Mallorquinisches Kaninchen 040927
Mandel-Doughnuts mit Amaretto-Glasur 080204
Mandel-Pfefferschoten-Suppe 091012
Mandel-Zitronen-Baklava 250324
Mandelauflauf 120130
Mandelcremetörtchen mit Feigen 110926
Mandelhippen mit Früchten und Zabaion 070423
Mandelkuchen 100315
Mandelkuchen mit Clementinenkompott 071203
Mandelkuchen mit Rhabarberkompott 130422
Mandelküchlein 071015
Mandelmuffins mit Traubenkompott 061030
Mandelschaumsuppe 120109
Mandelschmarren mit Apfelkompott 211108
Mandelschmarren mit Apfelkompott 191125
Mandelsouffles 081215
Mandeltartelettes 101025
Mandeltörtchen mit schwarzen Johannisbeeren 090112
Mango-Avocado-Creme 190211
Mango-Ingwer-Lassi 110207
Mango-Karamell-Schichtspeise 140317
Mango-Mousse 051128
Mangoldrollen mit Schafskäse 081020
Mangoldrouladen mit Spargel 060403
Macaire-Kartoffeln 181001
Marinierte Fischröllchen 110418
Marinierte Lammkoteletts mit scharfem Kartoffelgratin mit Asia-Minzsauce 101122
Marinierte Linsen auf Lachstatar 110912
Marinierte Rehmignons an Wildsauce 041213
Marinierter Rehrücken mit Pilzen 041011
Marinierter Thunfisch mit Eigelb-Dip und Kapern 101213
Marinierter weißer Spargel mit Saibling 130513
Mariniertes Gemüse 051024
Mariniertes Kaninchen auf süßsaurem Zwiebelsalat 090928
Maritime Suppe mit Fenchel 171127
Maronen-Gewürzsuppe mit Radicchio 221114
Maronen-Knusperhüllen mit frischen Feigen 191021
Maronen-Mascarpone-Dessert 130311
Maronencreme 081020
Maronencreme 071022
Maronensuppe 101115
Maronensuppe mit Raz el Hanout, Orangen und Entenbrust 180205
Maronensuppe mit Zanderfilet-Streifen
121029
Marzipankrapfen 150209
Mascarpone-Schnitten mit Heidelbeeren 080331
Mascarponecreme mit Apfelkompott und Haselnusscrunch 100308
Mascarponecreme mit Brombeeren 201012
Matjes-Crostini 130610
Matjes-Tatar mit Fenchel und Kräutern 180618
Mediterrane Birnen mit Bohnen und Speck 171030
Mediterrane Kartoffelwürfel 120220
Mediterrane Schmorgurken 160919
Mediterraner Fenchel-Fisch-Eintopf 221128
Mediterraner Fenchel-Fisch-Eintopf 241125
Mediterraner Gemüsesalat mit Mozarella 081013
Mediterraner Gemüsesalat mit Mozarella 050103
Mediterranes Kaninchenragout 090316
Mediterranes Wachtelragout 110328
Meeresfrüchte-Gazpacho 180604
Meeresfrüchte-Risotto 101101
Meeresfrüchtesalat mit Gemüse 050404
Mela Cotta mit Nüssen 171023
Melanzane Ripiene Gefüllte Auberginen 071008
Merlanfilets an Senfsauce 030414
Merluzzo mit Ofenpommes 201026
Melonen-Prosecco-Süppchen mit Aperol-Gelee 181126
Mexico-Pfanne 200302
Miang Kum 140120
Miesmuschelragout 041108
Mikado aus Cocktailtomaten und Wachteleiern 031215
Milchlamm mit Rosmarin 080317
Milchlammkeule mit Knoblauch 050404
Milchreis-Risotto mit Portwein-Reduktion 091102
Millefeuille mit Mascarponecreme und Amarenakirschen 211115
Millefeuille mit Himbeeren 151207
Millefeuille mit Räucherlachs 170130
Minestrone alla Genovese 060313
Minestrone mit Kräuter-Pesto 220131
Minestrone mit Möhren, Pastinaken und Reisnudeln 180129
Minestrone mit Zucchininudeln 170918
Mini-Cheesecakes 200302
Mini-Chicken-Burger 181210
Mini Tarte-Tatin 060109
Mini-Gateau au chocolat mit Salz-Karamell 171106
Minz-Erbsen-Risotto mit Forelle 080331
Mit Honig glasierte Entenbrust auf Belugalinsen-Süßkartoffel-Salat 181210
Mohnkuchen mit Trauben 131111
Mohnsouffle mit Honig-Quitten 051114
Mohn-Kaiserschmarren 230313
Mohn-Steppdeckenkuchen 211213
Mohr im Hemd mit Kumquat-Confit
120109
Möhren-Ingwer-Suppe 030331
Möhren-Scones 080218
Möhrencremesuppe mit Grapefruit 081215
Mohrenköpfe mit Marzipanmousse 031202
Möhrensuppe mit Kurkuma 190121
Möhrensuppe mit Forellentopping 211108
Möhrensuppe mit Scamorza 050418
Möhrensuppe mit Ziegenkäse 060327
Mokka-Eiscreme auf Blätterteig und Cognac-Makronen 161031
Morchelragout 160314
Morchelragout mit Kürbisrösti 061204
Moussaka 060327
Mousse von der Süßholzwurzel 050103
Mozarella - Carpaccio mit Dicke-Bohnen-Vinaigrette 101004
Mozarella-Aprikosen-Röllchen 030331
Mozarellaspieße 080310
Mulligatawny mit Reis und Mangochutney 090309
Mürbeteigtarte mit Nüssen 081027
Muschel-Veloute mit Curry 080204
Muscheleintopf mit Seelachs 131104
Muscheln im Chorizo-Sud
121015
Muschelragout 051107
Muschelragout mit Frühlingszwiebeln 060403
Muschelragout mit Garnelen 061206
Muschelrisotto 091005
Muschelsuppe mit Fenchel 040209
Muscheltopf mit Seeteufel 110321
N Nizza-Salat mit geschwärztem Lachs 191007
Normannischer Kartoffelsalat 030407
Normannischer Miesmuscheltopf 101025
Nougat-Thymian-Eis mit Birnen-Tarte 170320
Nougat-Tiramisu 141006
Nudel-Paella mit Chorizo und Huhn 180903
Nuss-Brownies mit Karamellsahne 160229
Nussküchlein mit Schokolade 221205
Nussecken de Luxe 090126
O Obstsalat 050110
Obstsalat mit Ingwersirup 070122
Obstsalat mit Kaktusfeigen 091005
Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort 160314
Ofenhähnchen mit Apfelsine 150216
Ofenlachs mit Kräutern 160111
Ofenlachs mit Linsen-Tomaten-Gemüse und Safransud 190121
Ofenlachs mit Schnittlauchvinaigrette 111107
Ofenlachs mit Linsen-Tomaten-Gemüse und Safransud 190121
Oliven-Fenchel-Salat mit Crostini 190211
Oliven-Orangen-Sorbet 201026
Omelett mit grünem Spargel und Schafskäse 070430
Orangen – Sahne – Reis mit Blaubeeren 090928
Orangen-Couscous mit Lammfilet 140120
Orangen-Couscous mit Safran-Hähnchen-Sate 180122
Orangen-Creme-brulee 091116
Orangencreme mit Campari-Gelee 181022
Orangen-Crepes 110117
Orangen-Dattel-Rauten 120116
Orangen-Granatapfel-Tarte 150126
Orangen-Grieß-Kuchen mit Fenchel 200217
Orangenkuchen mit Glasur 151026
Orangen-Pistazienschnitten 070226
Orangen-Reis-Auflauf mit Granatapfelsauce 060306
Orangen-Ricotta-Creme mit Campari-Gelee 070212
Orangen-Brot-Salat mit Burrata 211220
Orangensuppe mit Pistazien und Pinien 231127
Orangentarte mit Pinienkernen 160321
Orangenteilchen mit Karamellpudding und Zitronenstreuseln 190128
Orangengratin 061206
Orangenlikörcreme 100215
Orangensalat mit Doradenfilets 150223
Orangensalat mit Garnelen 070423
Orangensalat mit Zimtschaum und Turron-Knusper 180924
Orchiette mit Romanesco und Rauke 040315
Orecchiette mit Apfel und Hähnchenbrust 060206
Orecchiette-Salat mit Pfifferlingen 180924
Orientalischer Bulgurauflauf 151130
Orientalischer Kartoffelsalat mit Merguez 160104
Orientalischer Linsenreis mit Lamm 231016
Orientalischer Salat mit Lammrücken 111128
Osso mondate e caviale 110418
Ossobuco alla milanese 080107
Ossobuco alla milanese 100308
Ostfriesische Teecreme 081103
Oyster-Shooter 111107
P Paella mit Gambas 080204
Paella mit Huhn, Muscheln und Garnelen 180430
Paella mit Maispoulardenkeulen 110207
Paella-Bratlinge mit Muschel-Garnelen-Ragout 060130
Paiver 121015
Palbohnenplätzchen mit Trauben-Radiccio-Salat 150921
Palbohnenpüree mit Pilzen 071015
Palbohnensuppe mit Pimientos 180903
Pan con Tomate mit Sardine und Pinienkernen 180507
Pangasiusfilet mit Lebkuchensauce 101108
Panierte Mozarella-Sandwiches 160111
Panierte Ziegenkäsetaler mit Fenchelsalat 141117
Paniertes Fischfilet mit Lauch 151116
Panna Cotta mit Granatapfel 181112
Panna Cotta mit Granatapfel 120123
Panzanella aus der Toskana, Bohnen-Brot-Salat, eine neue Variante 050926
Pappardelle mit Pilzen und Haselnussbutter 051017
Pappardelle mit Wildragout 060213
Papas-Arrugadas mit Mojo und Calamari 190527
Paprika-Bruschetta mit Schafskäse 160404
Paprika-Crostini 130930
Paprika-Kokos-Curry mit Hähnchenbrust 100215
Paprika-Rhabarber-Suppe 080331
Paprika-Risotto in der Parmesanhippe 071112
Paprika-Salat mit Birnen und Schafskäse 071203
Paprikasalat mit Seeteufelmedaillons 081006
Paprikasuppe mit Basilikumöl 130325
Paprikasuppe mit Chorizo-Schnecken 190128
Paprika-Suppe mit Kürbiskernwürze 140303
Paprikasuppe mit Zucchini-Ziegenkäse-Talern 110314
Parmaschinken mit Mozarella und Tomaten 060306
Parmesan Creme Brulee’ 081201
Parmesan-Eis mit karamellisiertem Salbei und Parmesan-Chips 231023
Parmesan-Mousse 080929
Parmesancrepes mit Caprese-Füllung und Rucola 130603
Parmesan-Schaumsuppe mit geschmorten Tomaten 231016
Parmesansuppe 181112
Parmesansuppe mit Jakobsmuscheln 160118
Parmigiani bianca 100111
Pasta con le Sarde - Nudeln mit Sardinen 050509
Pasta mit Brunnenkresse-Pesto 100329
Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Tomaten-Pesto 120924
Pasta mit Kürbis und Amerettini 050926
Pasta mit Muscheln und Sahnesauce 151026
Pasta mit Pesto und Garnelen 050321
Pasta mit Zitronenpesto 070924
Pasta-Auflauf mit Hack 201012
Pastasotto mit Comte und Maronen 101018
Pastasotto mit Koriander-Seelachs 090330
Pastasotto mit Safran und Spitzkohl
121015
Pasteis de Belem 141103
Pasteis de Nata mit Rhabarber 230403
Pastetchen mit Dillgranat 081103
Pastinaken-Cremesuppe 131111
Pastinakensuppe 150119
Penne all' arrabiata 131202
Penne mit Birnen und Radicchio 060220
Penne mit knusprigem Kabeljau 160104
Penne mit Lammhack und roten Linsen 141013
Penne-Rigate mit Lachs und Wodka 050314
Pennoni mit Linsen und Wachteln 130225
Peperonata mit geröstetem Ciabatta 041004
Peperonata-Suppe mit Pesto-Bruschetta 120116
Peperonata-Suppe mit Pesto-Bruschetta 091130
Perlhuhn auf Linsen 061206
Perlhuhn mit 40 Knoblauchzehen 090504
Perlhuhn mit Äpfeln und Rosmarin 140106
Perlhuhn Ortolana 091116
Perlhuhn-Pastilla 131014
Perlhuhn-Romesco 111114
Perlhuhnbrust 050110
Perlhuhnbrust mit Korianderglasur und Safranschalotten 071203
Perlhuhnbrust mit Nusskruste und Orangensauce 141215
Perlhuhnbrust mit Quatre-Epices 110131
Perlhuhnbrust mit Senflinsen 100118
Perlhuhnbrüstchen auf Sauerkraut 051219
Perlhuhnbrüstchen auf Sauerkraut 221212
Perlhuhnfricassee’ an englischem Sellerie 101213
Perlhuhnragout mit Gemüse und Estragon 070226
Pestosuppe mit Ziegenkäse-Törtchen 050411
Petersilie grün und weiß mit gebackener Geflügelleber 131111
Petersilien-Risotto mit Roter Bete 170213
Petersilienwurzel-Risotto 151026
Petersilienwurzelsuppe mit Croutons 081201
Petersilienwurzelsuppe mit Oliven-Sticks 181126
Pfannkuchen mit Mango 060130
Pfannkuchen-Muffins mit Äpfeln 061127
Pfifferlings-Risotto mit Senf-Pesto und Kabeljau 160919
Pfifferling-Zucchini-Gemüse mit gebratener Forelle 120924
Pfifferlinge mit Burrata 171023
Pfifferlinge und Zander mit Kürbiskraut 201005
Pfirsich-Cobbler mit Brezelstreuseln 191007
Pflaumentarte 060320
Picata Milanese 180305
Pichelsteiner von Süßwasserfischen 050124
Pikante Teigtaschen mit Tomaten-Schalotten-Vinaigrette 080211
Pikante Törtchen 110411
Pilz-Bouillon 221205
Pilz-Bruschetta 111031
Pilz-Bruschetta mit Gruyere 151012
Pilz-Minestrone 101011
Pilz-Minestrone 090928
Pilz-Risotto mit Bärlauch-Öl 190415
Pilzgröstl mit Kürbis und Schweinefilet 061002
Pilzpfanne mit Rosenkohl-Kartoffelstampf 140203
Pilzragout mit Perlhuhnbrust 061030
Pinchos mit Gazpacho-Dip 190930
Pistazien-Couscous mit Minzhimbeeren 150316
Pistazien-Joghurt-Creme 061204
Pistazien-Yufkablätter mit Lamm-Bolognese 081006
Pistazienküchlein 080303
Pizza Margherita 080225
Pizzaiola-Tartine 091019
Pizzen, ganz klein mit Beeren 131014
Pizzettini mit Kräutern 080317
Pochierte Birne mit Burrata und gebratenem Radicchio 171211
Pochierte Saiblingsfilets mit Frühlingssalat 040301
Pochierter Kabeljau mit Glasnudelsalat 130408
Pochiertes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse 110228
Pochiertes Ei auf Spinat 190408
Pochiertes Kalbsfilet mit Kerbelsauce 031208
Pochiertes Kalbsfilet mit Sauerampfersauce 050606
Polenta mit Ricotta und Riesengarnelen 080303
Polenta Pizzaiola 070507
Polentaküchlein mit Rosmarin-Orangenkompott 170313
Polentasüppchen mit geräucherter Entenbrust 081222
Polenta-Käse-Auflauf mit Kräuterseitlingen und Lamm 190211
Polenta-Oliven-Backhendl mit gegrillten Zucchini 181126
Polenta-Orangen-Kuchen 190429
Porree-Sellerie-Suppe  091123
Porreesuppe mit Datteln 120123
Porreetarte 091109
Portobello-Pilze mit Schafskäse und Tomaten 200309
Portugiesische Knoblauchsuppe mit Ei 171016
Potage Parmentie Lauch-Kartoffelsuppe 120507
Potato Cakes 041018
Poularde mit Aioli 050530
Poulardenbrust mit Curry-Couscous 201019
Pralinen-Eis mit Walnüssen 191209
Preiselbeer-Crepes 071008
Preiselbeer-Eclairs 100412
Preiselbeersahne auf Mandelbaiser-Kuchen 101018
Prosciutto-Salat mit Mozarella, Pesto, Blutorangen und Brot 180430
Provencalische Gemüsesuppe 141006
Provenzalischer Eintopf 060925
Provencalischer Salat 150302
Provenzalischer Fischtopf mit Safran 100308
Provenzalischer Kichererbsen-Fladen 080331
Puit D’ Amour mit Blaubeeren(Liebesbrunnen) 141013
Pulpo mit Blattsalatsauce 180618
Pulpo-Pfanne mit grünem Spargel 070423
Pulposalat mit Fenchel und Sellerie 070212
Pulpo-Tempura mit Wasabi-Mayonnaise 220214
Puten-Garnelen-Chili 060220
Q Quakcrepes mit Aprikosen 040301
Quark – Gnocchi mit Himbeersauce und Vanillebröseln 070430
Quark-Birnen-Teilchen 140106
Quark-Souffle mit Zitrusfrüchte-Ragout 050418
Quark-Strudel-Päckchen 060410
Quarkkeulchen mit kandiertem Gemüse 240318
Quarkkeulchen mit Stollengewürzen und Backpflaumen 121216
Quarksouffle mit Orangenkompott 041108
Quarkstollen mit Datteln und Feigen 111107
Quatre Quarts 110328
Quer durch den Wintergarten - Suppe 051212
Quiche Lorraine 061030
Quinoa-Pilzpfanne mit Rotweinsauce 170123
Quinoa-Salat mit gegrillter Paprika und Gurke 140331
Quittentarte 151109
R Radieschen-Buttermilch-Suppe mit Relish 170220
Räucherlachs-Crepestorte 161010
Räucherlachs-Pizzen mit Mozzarella und Pesto 181112
Räuchermakrelensuppe
151207
Ragout von Bohnen mit Zander 110912
Rahmbärlauch mit Backfisch 190408
  Rahmschmarren mit Vanille-Maracuja-Sauce 080121
Ratatouille aus dem Ofen mit Fleischbällchen 191007
Ratatouillecreme 170206
Ratatouille-Salat mit Wolfsbarsch 050530
Ravioli mit Endivie 190527
Reblochon im Strudelteig 091005
Red Snapper mit Roter Mojo 071015
Rehgeschnetzeltes 161114
Rehkeule mit Pilzsauce an Rahmwirsing 161128
Rehmedaillons mit Malanser Vintagesauce 031202
Rehragout 141124
Rehrücken mit Majorankruste 151012
Rehrücken mit Spitzkohl 081208
Rehrücken mit Süßkartoffelpüree 071029
Rehrücken mit Wirsingpüree 171120
Rehrücken unter Spekulatiuskruste Selleriepüree und Chili-Spitzkohl 071203
Reibekuchen mit Blauschimmelkäse und Birnen 161114
Reibekuchen mit Räucherlachs 070122
Reiseintopf mit Wolfsbarsch und Garnele 170213
Reisnudeln mit Saiblingsfilet und Blattspinat 190204
Rettichsalat mit geräucherter Rotbarbe, getrockneten Tomaten und Wasabischaum 050103
Rhabarber-Blätterteig-Teilchen 160418
Rhabarber Grütze 050523
Rhabarberkuchen vom Blech mit Baiser-Hauben 240311
Rhabarber-Blätterteigstreifen 070416
Rhabarber-Mohn-Kuchen 180514
Rhabarber-Mohn-Kuchen 190415
Rhabarber-Tartelettes mit Vin-Santo-Schaum 080407
Rhabarber-Tiramisu 170327
Rhabarber-Vanillecreme-Tarte 110404
Rhabarbercrumble 030324
Rhabarber-Körbchen 190408
Rhabarberkompott mit Kürbiskern-Nocken 050404
Rhabarberschaum mit marinierten Erdbeeren 090427
Rhabarberschaum mit Streuseln 130415
Ribollita 231211
Ricotta mit Honig und Mandeln 140414
Ricotta-Apfel-Creme mit Amaretti 060213
Ricotta-Cheesecake mit Erdbeeren 130527
Ricotta-Nocken mit Granatapfel-Dressing 191125
Ricotta-Pancakes mit Quittenkompott 151019
Ricotta-Tarte mit Orange und Pinienkernen 250407
Ricotta-Törtchen mit Brombeeren 041004
Ricotta-Törtchen mit Kumquatkompott 050307
Ricotta-Törtchen mit Rosmarin-Pflaumen 110905
Ricottatorte mit Orangen-Granatapfel-Kompotte 040315
Riesling-Huhn 091207
Rinder-Cevapcici mit Tomaten-Kartoffeln und Zitronenbutter 181001
Rinderfilet auf Nussbrot 110124
Rinderfilet im Blätterteig 151207
Rinderfilet mit Geflügelleber 051114
Rinderfilet mit Haselnusskruste und Ellerauer Saucenansatz 241209
Rinderfilet mit Pinienkernkruste, Kräuterkartoffeln und Rasdieschen-Spargel-Gemüse 100419
Rinderfilet mit Teriyaki-Sauce, Shiitakepilzen und Frühlingszwiebeln 091130
Rinderfilet mit Trauben-Cranberry- Vinaigrette
121022
Rinderfiletmedaillons mit Kürbispüree und Grapefruit-Koriander Vinaigrette 041115
Rinderfiletwürfel mit Rote Bete und Salat 180115
Rindergeschnetzeltes mit Champignons 231023
Rinder-Frikadellen mit Homemade-Ketchup und Koriander-Weißkohl 231106
Rindermedaillons mit Calvadossauce und Rosenkohlstampf 060227
Rindermedaillons mit Wirsinggemüse und Pilzsauce 171211
Rinder-Carpaccio mit Kräutern und süßer Ingwer Vinaigrette 180618
Rindsfiletmignons an Portosauce 231127
Rindsfiletsaute an Paprikasauce 170130
Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip 140106
Riso-Nudeln mit Steinpilzen und Muscheln 110926
Risotto all’ amastriciana 121001
Risotto alla milanese 031202
Risotto-Carbonara mit Onsen-Ei 230327
Risotto mit Bohnenkraut und Ratatouille 101004
Risotto mit Calamari 060327
Risotto mit Erbsen und Wasabi 120109
Risotto mit Granatapfel und Lammstielkotelletts 110314
Risotto mit Haselnüssen, Sellerie und Zitrone 191028
Risotto mit Kerbel und Ziegenkäsetalern 150323
Risotto mit Kräutern und Jakobsmuscheln 080211
Risotto mit Krebsschwänzen 070402
Risotto mit Morcheln und Kalbsfilet 120227
Risotto mit Nüssen 190225
Risotto mit Spargel und roh mariniertem Lachs 081222
Risotto mit Tiroler Speck, Taleggio und Balsamico 081013
Risotto mit Zitrone und Sardellenöl 181001
Risotto von Mittelmeerfischen 141208
Risottoküchlein 051212
Roastbeef in der Meersalzkruste 080128
Roastbeef mit Oliven-Vinaigrette 140303
Roastbeef mit Bratkartoffeln 150330
Roastbeef-Röllchen mit Senf-Dressing 120123
Roh marinierter Wolfsbarsch mit Mango 141103
Rolfs Fischpfanne mit Banane und Kurkuma 230327
Rosenkohl-Senf-Gemüse mit Kabeljau 061127
Rosenkohlsuppe mit Curry-Sahne-Haube 181203
Rosenkohlsuppe mit Blutwurst-Nocken 060102
Rosenkohltarte 070122
Rosmarin-Ente an Senf-Kürbis-Gemüse 041129
Rosmarin-Pfirsich-Saltimbocca 170918
Röstbrot auf altrömische Art 081027
Röstbrot mit Kräuterpesto 110829
Röstgemüse mit Taleggio und Spiegelei 150323
Rösti mit Apfelmus und Blutwurst 240415
Rösti mit Kapern und Sardellencreme 110124
Rösti mit Räucherforelle 230417
Rotbarben mit Risotto und Fenchel 080114
Rotbarbenfilet auf Sauce von getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern 130603
Rotbarben und Parmesan-Chips an Linguine 170327
Rotbarsch mit Korianderwirsing 091012
Rotbarschfilet mit Meerrettich-Trauben-Sauce 211108
Rotbarschfilet mit Süßkartoffelpüree 191104
Rotbarsch mit Steinpilzen 110905
Rote Bete im Speckmantel gebraten 140113
Rote Bete mit gratiniertem Ziegenkäse 171016
Rote Bete mit Graved Lachs 171106
Rote Bete mit Mozzarella und Rauke 161017
Rote Bete mit Senfschaum 151207
Rote Bete mit Wachtelei und Meerrettich 091130
Rote Bete mit Walnüssen und Gorgonzola-Creme 080121
Rote Bete mit Wasabi-Kruste 110117
Rote Bete Salat mit Ziegenkäse 071105
Rote Bete-Radicchio-Salat mit Ziegenkäse 121216
Rote-Bete-Apfel-Creme-Suppe 101025
Rote-Bete-Eis mit Sesamsauce und Krokant 170213
Rote-Bete-Kuchen 050314
Rote-Bete-Risotto mit Skrei und Buchweizen 220307
Rote-Bete-Risotto mit Mascarpone und Zander 110228
Rote-Bete-Salat 060410
Rote-Bete-Salat mit Salzzitrone und Käse-Mousse 151123
Rote-Bete-Salat mit Wasabi-Frischkäse 041129
Rote-Bete-Suppe 071029
Rote–Bete-Suppe mit Mango
121105
Rote-Bete-Tomaten-Carpaccio 201012
Rote-Grütze-Trifle 171211
Rote Linsen-Suppe 141222
Roter Chicoree mit Maispoularde 110822
Rotes Curry mit Schweinefleisch 151116
Rotes-Thai-Curry mit Garnelen, Gemüse und Reis 181203
Rotkohl-Slaw mit Edelpilzkäse 130218
Rotkohlsalat mit Chicoree und Mango 071203
Rotwein-Küchlein 191111
Rotwein Risotto 250331
Rotwein-Risotto mit Radicchio und Entenbrust 230227
Rotwein-Thymian-Risotto mit Chicoree 100222
Rotzungen auf Erbsencreme 080317
Rucolasuppe 110822
Ruckzuck-Schoko-Blätterteig-Hasen 240325
Rückwärts gegarte Milchkalbsbäckchen mit Steinpilzen und Wirsing-Spätzle 181029
Rührei en Cocottes 190506
Rumkugeln 221128
Rumpsteak im Salzmantel 071126
Rumpsteak mit Holunder-Zwiebel-Sauce 101108
Rumpsteak mit Pfeffersauce und Kohl 191125
Rumpsteak-Roulade mit grünem Spargel und Biersauce 230403
Rumpsteaksalat in Filo-Tartelettes 170130
S Safran-Fisch in Tomatensauce 200309
Safran-Hähnchen vom Blech 190204
Safran-Muschelsuppe 110117
Safran-Orangen-Risotto mit Lachs 240318
Safran-Risotto mit Salsiccia 080303
Safran-Tomaten-Risotto mit „geräucherten“ Garnelen 191202
Saibling auf lauwarmem Gurkengemüse 130415
Saibling mit Knoblauch-Confit 050314
Saibling mit Linsen, Senfsauce und Feldsalat 241118
Saibling mit Meerrettichpüree und Grünkohl 191216
Saibling mit Orangen-Couscous 130325
Saibling mit Tomaten-Mango-Salsa 180507
Saibling mit Weißweinsauce und Fenchel 070924
Saiblingsfilets im Steinpilz-Kürbis-Fond 141110
Saiblingstartar mit Limettencreme 170313
Saiblingstatar mit Wasabi-Creme 100329
Saiblingsfilet mit Wirsing-Kartoffel-Stampf und Gutedel-Rahmsauce 151102
Saibling-Krabben-Ragout in Wermut-Estragon-Sauce 171106
Salami-Baguette mit mariniertem Fenchel 160926
Salat aus Roter Bete und Apfel mit Thunfisch 161205
Salat mit Entenbrust 140127
Salat aus Kürbis, Radicchio und Burrata 190128
Salat mit Steinbutt und Jakobsmuschel 061106
Salat mit Zitrusfrüchten 140310
Salat-Gemüse-Röllchen auf Thunfisch-Carpaccio 110207
Salcicce mit Grünkohl 161031
Salmone e fritella 110418
Salpicon de marisco - Gemüsesalat mit Meeresfrüchten 050523
Saltimbocca auf Erbsen-Polenta 160425
Saltimbocca mit Fenchelgemüse 091005
Saltimbocca mit Forellenfilet 040322
Saltimbocca mit Kartoffeln und Brokkoli 170306
Saltimbocca vom Forellenfilet 060306
Saltimbocca vom Hirsch mit Petersilienwurzel-Gemüse 101101
Saltimbocca vom Seeteufel 110404
Saltimbocca-Crostini mit Püree aus weißen Bohnen 130527
Salzburger Nockerln 111205
Sardinen-Wraps mit Auberginen 170925
Sardischer Garnelen-Salat 070917
Sardischer Sepia-Salat 070917
Sardisches Matjestatar 050502
Sashimi vom Loup de Mer mit Currysauce 101115
Sate’-Spieße mit Cashewsauce mit süßscharfem Krautsalat> 141124
Sauerampfersuppe mit Lachstatar 050502
Sauerkrautsuppe 031110
Sauerrahm-Eis mit Beerenkaviar 241202
Saure Linsen mit Dattel-Chorizo-Creme 100111
Scampi-Lardo-Toast mit Salat von Zitrusfrüchten 141013
Scharfe Tomatensuppe mit Paprika-Salsa 250324
Schaumomelette mit Cassata-Füllung 140331
Schlemmerfilet a‘ la Maison 230306
Schlutzkrapfen mit Mangold-Ricotta-Füllung 241111
Schmankerl-Creme mit Himbeeren 110822
Schmorgurken mit Saibling und Limettenbutter 221107
Schnee-Eier in Zitronencreme 080128
Schnee-Eier a’ la Bocuse 111128
Schnelle Hähnchen-Tajine mit Datteln 221121
Schnitzel vom Rotbarsch mit Bratkartoffeln und Zitronen-Champignons 111205
Schoko-Mandel-Kuchen 241118
Schokokuchen bella Italia 120924
Schokokuchen mit Nougat und Birnen 121203
Schokoladen tirami-su 110418
Schokoladen-Fondant mit Orangen, Kaffeeöl und Gewürznüssen 190506
Schokoladeneis mit Karamellbirnen und Fleur de Sel 160425
Schokoladeneis mit Rumkirschen 201005
Schokoladen-Gateau mit Kaffeecreme 221114
Schokoladenmousse mit Florentiner 241125
Schokoladen-Nougat-Zupfbrot 171030
Schokoladen-Passionsfrucht-Creme 180129
Schokotörtchen / Tortino Di Cioccolata 161017
Schokoladen–Souffle’ 070514
Schokoladen-Cupcakes 050411
Schokoladen-Cupcakes mit Espresso-Häubchen 191202
Schokoladen-Olivenöl-Törtchen 120220
Schokoladencrostini 101213
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Amarettosahne und Karamellmandeln 151130
Schokoladentrifle Schwarzwälder Art 160111
Schoko-Bananen-Pfannkuchen 150216
Schoko-Mousse mit Florentiner 201019
Schoko-Tannenbäumchen 141201
Scholle im Bierteig mit Schmorzwiebeln 220228
Schollenfilets auf Orangen-Lauch-Sauce 071203
Schollengratin mit Hummersuppe, Brokkoli und Zucchini 141020
Schüttelbrotpizza 190225
Schwarzer Reis mit Iberico-Rücken 090504
Schwarzer Risotto mit Meeresfrüchten 080310
Schwarzwurzelpürree mit Kalbsleber 140210
Schwarzwurzelsalat mit Saiblingstatar
121126
Schwarzwurzel-Suppe mit Kräuteröl 211220
Schwarzwurzelsuppe mit Morcheln 051031
Schwarzwurzelsuppe mit Morcheln 041115
Schweinefilet auf Apfel-Linsen 120123
Schweinefilet mit Blumenkohlpüree und Kümmelmöhren 110404
Schweinefilet mit Gemüse und Zitronen-Bechamel> 151019
Schweinefiletmedaillons mit Honig an Currysauce 170403
Schweinefilet mit Kaffeekruste an Blaubeersauce 170925
Schweinefilet mit Knoblauchkrumen und Paprikagemüse 090112
Schweinefilet mit Pecorino 050425
Schweinefilet mit Römersalat und Granatapfel 150212
Schweinefilet mit Salbei und Kartoffelstampf 180129
Schweinefilet mit Sherrysauce 060213
Schweinefilet mit Sherrysauce 080204
Schweinefilet mit Spargelgröstel 160418
Schweinefilet mit Trauben-Chutney und Risotto 130930
Schweinefilet „Porchetta-Style“ mit Fenchel-Tomaten-Gemüse 191202
Schweinefiletmedaillons an Orangensauce 081222
Schweinekarree in Milch gegart 110411
Schweinemedaillons auf Limettenrisotto 060116
Schweinenacken auf fruchtig-scharfem Salat 180212
Schweinsfiletmignons an Senfsauce 051219
Seafood-Paella 170306
Seelachs-Parmesan-Schnitzel 131021
Seeteufelbäckchen auf Orangen-Feldsalat 160307
Seeteufel auf Peperoni-Spinat 080225
Seeteufel im Weißkohlmantel 070205
Seeteufel mit Gemüse 150323
Seeteufel mit Ingwer-Spinat 051010
Seeteufel mit italienischem Bohnengemüse 091019
Seeteufel mit Kardamomkruste und Topinamburpüree 081124
Seeteufel mit Kartoffelstampf 101206
Seeteufel mit Linsen und Schinken-Spitzkohl-Salat 180903
Seeteufel mit Tomatenvinaigrette und Kartoffel-Steinpilz-Gratin 081027
Seeteufelmedaillons auf Basilikumbutter mit Bohnen 170130
Seeteufelmedaillons auf Limetten-Chili-Sauce, Kartoffelplätzchen und Rotebete-Gemüse 031208
Seeteufelmedaillons mit Dijonsenfsauce 030331
Seeteufel-Piccata mit Rote-Bete-Sauce 051205
Seeteufel-Saltimbocca 060327
Seeteufelfilet mit Coppa di Parma auf Ananastomaten-Carpaccio und Beluga-Linsensalat 170403
Seeteufelfilet mit Wermut-Gemüse 201019
Seeteufelmedaillons an Lauchsauce 040419
Seeteufelragout mit Steinpilzen 060925
Seezungenfilet mit Petersiliensauce 091109
Seezungen-Lachsroulade auf jungem Blattspinat an Weißweinsauce 161010
Selleriesüppchen mit Mandelpesto 070212
Selleriesuppe mit gebratenem Speck 171204
Selleriesuppe mit Pfifferlingen 070917
Selleriesuppe mit Stilton 040216
Selleriesuppe mit Thunfisch 131202
Sellerie-Apfelsuppe 220207
Sellerie-Meerrettich-Suppe mit Garnelen-Buletten 180212
Sellerie-Quiche mit Clementinensalat 170306
Sellerie-Rösti mit Thunfisch-Tatar 180924
Senfschaumsuppe 110307
Senfsuppe mit geräuchertem Forellenfilet 161121
Serrano-Blätterteigtaschen 061106
Serrano-Blätterteigtaschen 050926
Serrano-Päckchen 030324
Sesam-Lachs mit Frühlingszwiebeln und Shisokresse 181126
Shabu Shabu (umgekehrtes Fondue) 170213
Shakshuka mit Merguez 200302
Sharonfrüchte-Kompott mit Amerettini 040126
Shawarma-Tacos 250414
Shrimp Cakes mit Gurken-Salsa 201005
Sizilianische Zitronentarte 080225
Sizilianisches Hähnchen mit Rosmarin-Kartoffeln 050411
Skrei-Rhabarber-Ceviche 160314
Skrei auf Rosinengrünkohl mit Grützwurst 160118
Skrei auf Bohnenpüree mit Miesmuschel-Paprika-Sauce 170206
Skrei auf Kichererbsensalat 180305
Skrei auf Spinat-Linsen 150316
Skrei in Zitronen-Olivenöl 090126
Skrei mit Beurre rouge und Lauchgemüse 220221
Skrei mit Fenchelkartoffeln 150302
Skrei und Kürbis aus dem Ofen mit Grapefruit -Salat 240311
Skrei mit Muschelragout 100125
Skrei mit Pankokruste und lila Kartoffelsalat 170109
Skrei mit Sojagemüse und Misosauce 120116
Skrei mit Speckstippe und Rosenkohlstampf 190128
Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce 110124
Skrei mit Zitronen-Thymian-Öl 120220
Skrei-Wirsing-Roulade mit Haselnuss-Beurre-blanc 250317
Smashed-Potatoes mit Pesto 250310
Some like it hot 030414
Sommerpäckchen 130610
Soufflierter Lachs mit Pilzragout 101011
Spaghetti alla Cozze 091102
Spaghetti mit Entenbrust 120430
Spaghetti mit Krebsfleisch, Avocado und Grapefruit 140407
Spaghetti mit Minzjoghurt, Paprika und Walnusspaste 040301
Spaghetti mit Pesto und Kartoffeln 080929
Spaghetti mit Rotbarbe, Zucchini und Tomaten 081013
Spaghettini mit Bärlauchpesto und gebratenem Hähnchen 160411
Spaghettini mit Specksauce, Artischocken und Dorade 110131
Spanferkel mit Mojo-Picon 041018
Spanferkelbraten mit würziger Kräuterfüllung 050124
Spanferkelkarree mit Kastanienpüree und Kaffeejus 191209
Spanferkelrücken mit süß-sauren Linsen 100222
Spanische Dattelspieße 041018
Spanische Muffins 110404
Spanische Steckrüben 060320
Spanische Vanilletorte mit Aprikosen 120416
Spanischer Eiersalat 140317
Spanischer Pfeffer-Konfekt 040927
Spargel mit Basilikumsauce und gebackenem Kalbskotelett 180507
Spargel mit Frischkäsebällchen 140414
Spargel mit Thunfischsauce, Kalbsmedaillons und Wachtelspiegelei 050502
Spargel-Brotsalat 160411
Spargel-Brot-Salat 180604
Spargel-Cannelloni 080331
Spargel-Creme-brulee por la Ricarda 090420
Spargel-Crostini mit Forellenkaviar 240422
Spargel-Fenchel-Salat mit Garnelen 100419
Spargel-Fenchel-Salat mit Garnelen 100419
Spargel-Nudel-Risotto mit Minze und Fenchelkraut 250414
Spargel-Pulpo-Gröstl 050425
Spargel-Quiche 090330
Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln 240408
Spargelragout mit Kalbsfrikadellen 190429
Spargel-Ratatouille mit Saibling 120416
Spargel-Salat mit Mozarella 090427
Spargel-Salat mit Kabeljau 250414
Spargel-Salat mit Kabeljau 240422
Spargel-Salat mit Ziegenkäse 190527
Spargel-Ratatouille 250407
Spargel-Thunfisch-Reis 050404
Spargel-Tomaten-Salat mit Perlhuhnbrust 180528
Spargel-Zucchini-Tortillas 081006
Spargelauflauf mit Zucchini und Kartoffeln 130527
Spargelbruch mit Buchweizen und Hähnchenbrust 190506
Spargelcremesuppe mit Basilikumöl 120416
Spargelcremsuppe 050509
Spargelomelett mit Schafskäse 080407
Spargelragout mit Lachsbuletten 120430
Spargelragout mit Ricotta-Muschelnudeln 160425
Spargelrisotto mit Gewürzentenbrust 050418
Spargelsalat mit Paprika-Dressing 130603
Spargelsalat mit Ziegenkäsecrostini 070423
Spargelsuppe die 2. mit Morchelcrostini 050530
Speck-Lachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf 160229
Speck-Zander mit Linsen 141027
Spinat und Grüne Sauce mit Lachsklößchen 030324
Spinat-Käse-Taschen mit Knoblauch-Gurken-Joghurt 171002
Spinat-Ricotta-Törtchen 141215
Spinatspätzle mit Specksauce und Zander 170123
Spinat-Blätterteig-Tarte mit Ei 190429
Spinat-Tartelettes 090330
Spinat-Tortilla 071105
Spinatrahmsuppe mit gebackenem Ei 100315
Spinat mit Blumenkohl und Süßkartoffeln aus dem Ofen 201019
Spinatsuppe mit Stremellachs 241111
Spinattopf mit Chorizo 120507
Spitzkohl in Sauerkrautsaft und Gewürzzander 111114
Spitzkohl-Sahne-Suppe 040308
Spitzkohlpfanne mit Steakstreifen und Jasminreis 241111
Spitzkohlsüppchen mit Speck und Zander 091005
Spitzpaprika mit Gewürz-Reis-Füllung 171127
Spitzpaprika-Linsen-Coca mit Schafskäse 190520
Sprouts mit Chili und Parmesan 241209
Staudensellerie – Zucchini – Fritata 080128
Steak au poivre mit Linsensalat 160111
Steak-Tagliatelle mit Rauke 131021
Steckrüben-Cremesuppe 090119
Steckrüben-Orangen-Suppe 060116
Steckrüben-Shakshuka 220214
Steckrübensuppe mit geräucherter Entenbrust 121203
Steinbeißer auf Blattspinat mit Zitronensauce 090406
Steinbeißerfilet mit grüner Mandelsauce 110117
Steinbeißerfilet mit Safran-Mandel-Risotto 130422
Steinbeißer mit Spinat und Trüffeln 151207
Steinbeißerfilets mit Krebssauce 040209
Steinbeißerkaserolle mit Paprika 111128
Steinbutt mit Fenchel 080407
Steinbutt mit Joghurtsauce 050321
Steinbutt mit Kartoffelpüree 100412
Steinbutt mit Pfifferlingen 110919
Steinbutt-Fricassee mit Gemüse 041213
Steinbutt-Saltimbocca 061113
Steinbuttfilet mit Kaisergranat und Roter Bete
121203
Steinbuttfilet mit Gemüse und Estragon 221212
Steinbuttfilet mit Nuss-Pesto 040216
Steinpilz-Crostini 071008
Steinpilz-Crostini mit Flusskrebsen und Schinken 170918
Steinpilz-Picata 091026
Steinpilzbrühe mit Kerbel-Eierstich 060206
Steinpilz-Risotto mit Carabineros 231016
Steinpilzsuppe 070924
Sticky Orange Chicken mit Wildreis 250310
Stracciatella-Törtchen 140120
Stremellachs-Pate’ mit knusprigem Bauernbrot 150330
Stubenküken mit Frühlingszwiebeln 041213
Stubenküken mit gebr. Spargel und Vinaigrette an Röstkartoffeln 030324
Stubenküken mit grünem Spargel auf Risotto 120116
Stubenküken mit Pilzen 150921
Stubenküken mit Steinpilzen
121008
Stubenküken-Paella 240408
Stubenkükenragout 061016
Stubenkükenragout mit Cidre 051010
Südtiroler angemachter Käse 110418
Südtiroler Quarktaschen 090406
Suppa Gallurese 100412
Süß-pikante Hackterrine 081201
Süße Migas mit Schoko-Creme 150302
Süße Mini-Burger 141117
Süße Polenta mit Vanille und Kompott 140407
Süßer Beerenauflauf 170918
Süßer Flammkuchen mit Äpfel und Birnen
121112
Süßkartoffelsuppe mit Granatapfel 171120
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer 220307
Süßkartoffel-Limetten-Suppe 160919
Süßkartoffel-Linsen-Cremesuppe 141103
Süßkartoffel-Möhren-Suppe 170327
Süßkartoffel-Orangensuppe 140414
Süßsaure Fischsuppe 150119
Süßsaures Schweinefilet mit Ananas 151116
Sushi auf Hoisin-Filet und Trüffelcreme 250407
Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat 191111
Szechuan-Erdbeer-Törtchen 120416
T Tacos mit knusprigen Garnelen 180115
Tagliatelle mit Entensugo 060306
Taleggio-Brot mit Brokkoli 250324
Tapas mit Apfel und Ziegenkäse 160418
Tapas mit Räucherlachscreme mit Estragon 140407
Tapas Surf & Turf 140210
Tatar vom Kalbsfilet mit Artischocke auf Basilikumgalette 211122
Tatarbrote mit Rouille 190121
Tatarbrote mit Rouille 200302
Tarte au Citron 060403
Tarte aux pommes 121001
Tarte normande 091012
Tarte Tatin 110207
Tarte Tatin mit Birne und Chicoree 081201
Tartelettes mit Ricottafüllung 140324
Tartelettes mit Tomaten und Ziegenkäse 071015
Tartines mit Ziegenkäse, Apfel und Honig 181015
Tatar vom Weideochsen mit Scharfer Salsa und Kartoffelecken
121216
Taubenbrust im Sesammantel mit Safrantomaten 051205
Taubenbrust in Wirsing 051219
Teigtaschen mit Romanesco 160104
Tellersülze a la Bouillabaisse 051114
Tellersülze von Seezunge und Spargel 060410
Teriyaki vom Lachs in Pfeffersauce mit Wasabi-Gurken 151109
Teryaki-Thunfisch mit Avocadocreme 101018
Thai-Currysuppe mit Ingwer-Hackbällchen 150209
Thai-Erdnuss-Curry mit gebratenem Zanderfilet 250331
Thai-Kokossuppe mit Garnelen und Zitronengras 181105
Thai-Suppe 110131
Thai-Suppe mit Putenbrust 080211
Thai-Suppe mit Steckrüben 060130
Thunfisch mit Erbspüree und Vanillesauce 051128
Thunfischrilette 160321
Thunfisch-Roulade mit Rosinen und Pinienkernen auf Tomatensalat 110822
Thunfisch-Saltimbocca mit Spinat 060220
Thunfischfilet mit Schwarzwurzel-Risotto 140120
Thunfischsteaks mit Nizza-Salat 100322
Thunfisch mit Ofengemüse und Granatapfel 161031
Thunfischsteak „rare“ mit cremigem Spinat 190225
Thymian-Süßkartoffeln mit Polenta 090309
Thunfisch-Tatar auf Guacamole 111205
Tintenfischragout 060206
Tirami su 041101
Tiramisu im Glas 121126
Tiroler Weinsuppe 081013
Toast mit Avocado-Dip 141110
Toast mediterraneo 230327
Toast-Muffins mit Spinat, Erbsen und Ei 170403
Tom-Kha-Gai-Suppe 161107
Tomaten-Brot-Salat mit gebratenen Gambas 090316
Tomaten-Oliven-Canapees Pizzaiola Tartine 091019
Tomaten-Rauke-Risotto 050411
Tomatencarpaccio mit gebratener Dorade und Rucola-Pesto 080121
Tomatensorbet mit Knusperstangen 181015
Tomatensuppe mit Basilikum, Chorizo und Mandeln 170925
Topfenknödel mit Mozartkugeln und Schattenmorellen 130325
Topfentorte 130408
Topinambur-Risotto mit Speck und Schnittlauch
121029
Topinambur in Rotwein 141208
Topinamburpüree mit Gewürzzander 081201
Topinambursuppe mit Bündner Fleisch 151116
Topinambursüppchen mit Curryöl 120430
Torta Caprese 250317
Torta de la Nonna / Großmutters Kuchen 161024
Torta di Streusel 101004
Tortiglione mit Walnusspesto und Lammfilets 170206
Tortilla mit Möhren und Spinat 070416
Tortilla-Pizza mit Avocado und Thunfisch 180219
Tortillitas de Camerones 100222
Tramezzini mit Avocado 040315
Tramezzini mit Mohn-Frischkäse und Lachs 171023
Tramezzini mit Salat und Remoulade 170327
Trifle mit braunen Kuchen und Schokolade 120206
Trofie mit Riesengarnelen 180604
Türkische Linsensuppe mit Kreuzkümmel 081020
Tuna-Saltimbocca mit Olivenölbutter und Salat 181210
U Überbackene Feigen 090330
Überbackene Jakobsmuscheln 110919
Überbackene Lammkoteletts mit geschmortem Spitzkohl 090323
Überbackene Schweinefilets mit mediterranem Gemüse 140331
Überbackener Lachs mit Essigsauce und Spinat 150309
Überbackenes Fladenbrot 031124
Umbrische Linsen mit Kaninchen 080211
Untot-Bratlinge de luxe mit fruchtigem Krautgemüse 161010
V Vanille-Blumenkohlsuppe 220221
Vanille-Mocca-Creme 150212
Vanille-Thymian-Creme 160104
Vanille-Risotto mit Porree und Blutwurst 070219
Vanille-Souffle 041213
Vanilletraum mit Obst und französischem Gebäck 180618
Vanillebirnen mit Barolo Weinschaumsauce 040322
Vanillecreme mit karamellisierten Äpfeln
121105
Vanilletaschen 040223
Vichyssoise mit Thunfischtatar 040927
Vitello Avocado 221205
Vitello Avocado 191111
Vitello-Tomaten-Salat mit Tafelspitz 180604
Vitello tonnato 110418
W Wachtel auf Balsamicolinsen 090126
Wachteln auf Linsensalat 101101
Wachteln mit Kräutern und geröstetem Kräuter-Risotto-Brot 121210
Wachteln mit Morchelsauce 081215
Wachteln mit Trauben und Schalotten 070917
Wachtelsalat 231127
Wachtelsalat mit Portweinsauce 050425
Wachtelsupreme auf Waldpilzrisotto mit Zwetschgensauce 171030
Waldorfsalat mit Putenbrust und Bitter-Dressing 220307
Waldpilzsuppe 111107
Walliser Käsetoast 110228
Walnuss-Brownies mit Bananensahne 211129
Walnuss-Creme-Suppe mit Feigen 031208
Walnusseis mit Brombeersauce 220207
Walnuss-Kartoffelpuffer mit Apfel-Quark-Dip 040119
Walnuss-Ravioli mit Porree 211129
Walnuss-Risotto
121126
Walnussknödel mit Orangensauce 031208
Warmer Bohnensalat mit Lamm 120227
Warmer Kürbissalat mit Parmaschinken und Pecorino 131028
Weicher Schokoladen-Kokos-Kuchen mit Ananas-Kompott 180212
Weißbrot mit Linsen-Kokos-Creme und Chinakohlsalat 161107
Weiße Bohnensuppe mit Jakobsmuscheln
121015
Weiße Schokosuppe mit Feigen 061120
Weißer Eierlikör-Schokoladen-Schaum mit Mango und Mandel-Schoko-Krokant 230417
Weißer Spargel mit Morchel-Hollandaise 070507
Weißer Spargel mit Radieschen-Butter und Kalbsschnitzel 130610
Weißes Bohnenpüree mit Merguez und Pfifferlingen 141006
Weißes Portwein-Eis mit gebratener Birne 221121
Welsfilet mit Meerrettichsauce 050307
Wiener Schnitzel Dreierlei 110307
Wild-Saltimbocca mit Gewürzäpfeln 051031
Wildente mit Äpfeln und Speck 041101
Wildfang-Garnelen auf gebratener Ananas und Mangold-Chutney 081222
Wildgulasch mit Walnussknöpfle 190218
Wildmedaillons mit Grüner-Pfeffer-Sauce mit Pilzen und weißen Rübchen 060109
Wildrücken mit Ducca-Kruste und Gratin 151102
Wildschwein mit Äpfeln 091123
Wildschweinmedaillons mit Kräuterkruste, Rosmarinkartoffeln und Preiselbeerensauce 170116
Wildschweinragout mit Pasta 171204
Wildschwein-Pilz-Ragout 220207
Wildschwein-Saltimbocca mit Kartoffel-Pesto-Püree 141201
Wildspieße mit Paprikasauce 180219
Williams Birne mit Walnussstreuseln und Vanilleeis 160314
Windbeutel mit Rhabarber und Mascarpone 160502
Winter-Minestrone 131125
Winterkabeljau mit Steckrübengemüse 140127
Wintersalat mit karamellisierten Maronen
121105
Winterwurzelsuppe mit Thymian-Maronen 081124
Wirsing mit Birnen und Blutwurst 041129
Wirsing-Röstbrot mit Bulgursalat 170109
Wirsing-Hack-Rouladen 120206
Wolfsbarsch auf Röstblumenkohl 160418
Wolfsbarsch in der Bouillabaisse 171030
Wolfsbarschfilet mit grünen Bohnen und Crema di Pesto 190930
Wolfsbarsch mit Kapern-Brösel-Kruste 100927
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce 190218
Wolfsbarsch-Cevice 140414
Würzige Sesam-Hähnchenbrust auf Kürbisgemüse 160118
Würziger Mandelkuchen mit Feigen 170227
Wurst-Tatar mit Apfelkompott 091102
Y Yuffka-Zigarren mit Feta-Walnuss-Füllung 180212
Z Zabaione mit Espresso und Amarettini 190520
Zabaione mit Katzenzungen 101108
Zander auf Champagnerkraut 131111
Zander auf Champagnerkraut 071126
Zander auf Maronenpilzgulasch 090928
Zander auf Zucchininudeln 061120
Zander auf Zuckerschoten-Zwiebel-Gemüse 131014
Zander mit Ducca-Gewürzmischung auf Granatapfel-Taboule 141124
Zander mit Flusskrebsen auf Cremespinat und Parmesan 191209
Zander mit Grüner Sauce 160411
Zander mit Kartoffelkruste und Gurkensalat 161205
Zander mit Mandel-Limetten-Gewürzmix 160307
Zander mit Rotweinbutter und Petersilienwurzelpüree 130218
Zander mit Senfschaum auf Kartoffel-Gurken-Gemüse 180514
Zander mit Weinbergschnecken 070122
Zander Saltimbocca 121001
Zander und Lachs mit Senfsauce 140106
Zander-Kartoffel-Pfanne 100118
Zander-Krautwickel mit Traubensauce 061206
Zander-Saltimbocca mit Graupen-Wurzelgemüse-Risotto 121210
Zander-Tatar mit Gemüse-Vinaigrette 120130
Zander-Teriyaki mit Avocado-Mango-Püree 101115
Zanderfilet auf Grünkohlgemüse 150330
Zanderfilet auf Wirsing süß sauer 081103
Zanderfilet mit Bohnengemüse 060313
Zanderfilet mit Linsen-Ingwer-Curry 071217
Zanderfilet mit Orangen-Macadamia-Kruste und Honig-Dill-Karotten 170925
Zanderfilet mit Roter Bete, Passionsfrucht, Joghurt und Estragon 181029
Zanderfilet mit Rote-Bete-Sauce 181015
Zanderfilet mit Szechuan-Pfeffer
121105
Zanderfilets mit Möhren-Birnen-Salat 030317
Zander-Nuggets auf Paprika-Kraut 181217
Ziegen-French-Toast 191104
Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel auf Tomatenconfit 061218
Zanderragout mit Kirschtomaten 171023
Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel auf Tomatenconfit 061206
Ziegenfrischkäse – Crostini mit Tapenade 101122
Ziegenfrischkäsetörtchen 091109
Ziegenkäse auf gebratenen Tomaten 110418
Ziegenkäse mit Apfel 051010
Ziegenkäse mit Cranberries 101025
Ziegenkäse mit Honig-Orangen und Thymian 051219
Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant 151102
Ziegenkäse-Crumble mit Rotwein-Zwetschgen 170109
Ziegenkäse-Häppchen 060320
Ziegenkäse-Häppchen - Überbackene 080310
Ziegenkäse-Tartes mit Feigen
120116
Ziegenkäse-Terrine mit Tomatensalat 120430
Zimteis auf Apfelsauce 171127
Zigarren-Börek 141020
Zipfelmützen-Cupcakes 180212
Zitronen-Pinienkern-Tarteletts 060109
Zitronen-Tiramisu 080929
Zitronen-Blondies 230306
Zitronencreme 060116
Zitronengras-Suppe mit Sate-Spießen 100118
Zitronenkuchen 110228
Zitronenkuchen mit Zimtpflaumen 160926
Zitronenmousse 170403
Zitronen-Schnitzel mit japanischem Omelette 150119
Zitronentarte 040308
Zitronentarte die Zweite 080922
Zitrus-Welfencreme 070205
Zitrusfrüchte-Crumble 100118
Zucchini-Crostini 090323
Zucchini-Reibeküchlein 200217
Zucchini-Suppe 180528
Zucchini-Suppe 150202
Zucchini-Tarte 040322
Zucchini-Tomaten-Quiche 080303
Zucchinipuffer mit Fetacreme 161031
Zucchinisuppe mit Kräutern 110912
Zucchinitarte mit Orangenkaramel 061016
Zuckerschotenflan 110321
Zuckerschotensuppe mit Zitronensahne 070430
Zuppa Inglese 051024
Zuppa inglese mit Maronensahne 091026
Zürcher Geschnetzeltes auf Neu mit Rösti 120130
Zweierlei Lachs unter Birne und Kartoffel 151005
Zweierlei Paprika mit Ziegenfrischkäse 050606
Zwetschgen mit Mandel-Crumble 221107
Zwetschgen-Auflauf 100927
Zwetschgen-Brombeer-Trifle 181105
Zwetschgen-Crumble mit Kokos-Vanille-Sauce 101115
Zwetschgen-French-Toast 110919
Zwetschgen-Galette mit Pistaziencreme 181029
Zwetschgen-Kompott mit Birne und kandiertem Ingwer 231016
Zwetschgentarte mit Zimtsahne
121022
Zwetschgen-Tiramisu 160404
Zwiebel-Polenta-Auflauf 100315
Zwiebelsuppe mit Mascarpone 110926
Zwiebel-Tarte-Tatin und Salat mit Feta-Dressing 191021